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Snapdishの料理写真:ゴーヤのお浸し
熱湯にさらしてから氷水で冷却して程よく苦味を抑えます。さっぱりしてご飯に合います😋
ゴーヤのお浸し 熱湯にさらしてから氷水で冷却して程よく苦...
 
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Snapdishの料理写真:鶏手羽元と卵のさっぱり煮・胡瓜の浅漬け・韮と玉葱のチヂミ・どて煮・味噌汁・ご飯
鶏手羽元と卵のさっぱり煮 胡瓜の浅漬け 韮と玉葱のチヂミ...
 
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Snapdishの料理写真:ビーツで炊き込みご飯♫
真っ赤なご飯だけど、ひじきと枝豆も入れて和風なさっぱりご飯〜
ビーツで炊き込みご飯 真っ赤なご飯だけど ひじきと枝豆も...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、煮穴子、おくらと長芋のお浸し、切干し大根煮、茄子と胡瓜の浅漬け 針生姜 茗荷、茸とわかめの味噌汁、ご飯

今日は穴子の日(あ75)らしいので、煮穴子に。箸で持てる限界のふっくらトロトロ穴子(^^) 。頭と骨で出汁をとってあるので旨味たっぷりです。
煮穴子の他は全て冷製でさっぱり。

今日も美味しかった!
今晩は 煮穴子 おくらと長芋のお浸し 切干し大根煮 茄子...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、平あじの酢洗い、きぬさやの玉子とじ、蕗の青煮、鯵カマの素揚げ、根菜と茸の味噌汁、青豆ご飯

鯵は酢洗いしてさっぱりとお刺身で。
田舎のお義母さんから届いた山のような豆類もおかずです。
青豆ご飯は豆にシワをよらせない様に仕上げて、今しか味わえない旨味を存分に頂きました。

今日も美味しかった!
今晩は 平あじの酢洗い きぬさやの玉子とじ 蕗の青煮 鯵...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、茄子と万願寺唐辛子の挟み揚げ、タコと胡瓜とわかめの酢の物、とまとのらっきょう和え、夏野菜の味噌汁、ご飯

作りながら挟み揚げにネギや玉ねぎ、人参を入れ過ぎの感ながら、結果ジューシーで柔らかくて美味しくなりました(^^)v
自家製のらっきょうの甘酢漬けも生姜の甘酢漬けも、ちょっとあると夏はさっぱりします。

今日
今晩は 茄子と万願寺唐辛子の挟み揚げ タコと胡瓜とわかめ...
 
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Snapdishの料理写真:本日の作り置き ✤ひじき煮 ✤鶏肉と玉子のさっぱり煮 ✤野菜の肉巻き ✤叩ききゅうり ✤茹でブロッコリー  #常備菜  #cookingram  #instafood  #snapdish  #お家ご飯  #作り置き  #お家ご飯  #息子ご飯
本日の作り置き ひじき煮 鶏肉と玉子のさっぱり煮 野菜の...
 
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Snapdishの料理写真:肉じゃがコロッケ(作りすぎた肉じゃがをリメイク)、ゴーヤとピーマン、牛肉の甘辛炒め、アスパラガスとミニトマトのマリネ、きゅうりのさっぱりご飯
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肉じゃがコロッケ 作りすぎた肉じゃがをリメイク ゴーヤと...
 
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Snapdishの料理写真:♫8/8今日のお弁当♫〜鶏むね肉のさっぱり煮、味噌そぼろ乗せご飯、だし巻き卵、昆布と豚肉の炒め煮、生野菜イタリアンドレッシング和え〜
8 8今日のお弁当 鶏むね肉のさっぱり煮 味噌そぼろ乗せ...
 
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Snapdishの料理写真:料理教室
広島風お好み焼き
こうねの炊き込みご飯
鶏肉の梅肉蒸し
コーンのかき揚げ
丸ごとバナナ オムレット
トマトの白だしジュレ
きゅうりのさっぱり中華風
料理教室 広島風お好み焼き こうねの炊き込みご飯 鶏肉の...
 
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Snapdishの料理写真:夏のさっぱりご飯
*豚ロースの梅ダレ焼き
*ししとうとキクラゲのオイスターソース炒め
*ピーマンのきんぴら
*パプリカのマリネ
*トマトの冷たいおひたし
*オクラとささみの塩麹&昆布和え
*湯葉(市販)
*とうもろこしのバター醤油ごはん
夏のさっぱりご飯 豚ロースの梅ダレ焼き ししとうとキクラ...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛と茸の具だくさんスープ、夏野菜と鶏のハーブ焼き、ご飯

今日は月に一度のデンタルクリーニングの日。お食事を美味しく味わう基礎固め(^^)

安い時に買ってあった鯛をオープンで焼いて、レモン風味のスープ仕立てに。
魚介(鯛、海老、アサリ)と茸(舞茸、しめじ)からの旨味と、レモンの香り。
さっぱりと美味しく頂きま
今晩は 鯛と茸の具だくさんスープ 夏野菜と鶏のハーブ焼き...
 
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Snapdishの料理写真:お弁当。炊き込み風混ぜご飯と手羽元のさっぱり煮とヒレカツとカニたまとお味噌汁。土曜日ちゃい(๑ ˙˘˙)/
お弁当 炊き込み風混ぜご飯と手羽元のさっぱり煮とヒレカツ...
 
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Snapdishの料理写真:カレイの煮付け、高野豆腐とひじきの煮物、揚げ茄子の味噌がけ、きゅうりとツナのさっぱりご飯
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カレイの煮付け 高野豆腐とひじきの煮物 揚げ茄子の味噌が...
 
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