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Snapdishの料理写真:湯種で作るウインナーロール♫
Hana
湯種で作るウインナーロール
ずっと気になっていた 湯種で作るパン ここ数日 湯種とは何ぞや から ネットサー...
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Snapdishの料理写真:田中そば店の麺
morimi32
田中そば店の麺
麺は加水の高いつるつるもちもち縮れ麺 少し平べったい感じ 塩のスープが絡んで美味...
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Snapdishの料理写真:蛤らぁめんの麺@麺屋 海神 吉祥寺店
morimi32
蛤らぁめんの麺 麺屋 海神 吉祥寺店
あら炊きしおらぁめんの麺は細麺 サクサクだったと思うけど 蛤らぁめんは中細の縮れ...
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Snapdishの料理写真:【角食部】自主練 高加水&湯種の角食♡
るぅ✩
角食部 自主練 高加水 湯種の角食
こんばんは 今月は あまり角食が上手に焼けなくて 欠席してしまったので 自主練を...
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Snapdishの料理写真:勝浦式タンタン麺の麺
morimi32
勝浦式タンタン麺の麺
麺は柔らかめ 加水率の高めのもちもち麺 量は割と少なめな感じです
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Snapdishの料理写真:銀笹の麺
morimi32
銀笹の麺
麺はもちっとした加水の高めな麺 長めで髪切るときは弾力があります こちらのスープ...
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Snapdishの料理写真:つけそばの麺@覆麺 智
morimi32
つけそばの麺 覆麺 智
麺は加水の高めの全粒粉 中細縮れ麺 浅利の旨味があるスープが縮れた麺によく乗って...
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Snapdishの料理写真:三つ葉亭つけ麺の麺
morimi32
三つ葉亭つけ麺の麺
もちもち つるつる 加水高めの縮れ麺は粒がしっかり見れる全粒粉 麺量は並と中盛り...
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Snapdishの料理写真:塩の麺@麺や はなび
morimi32
塩の麺 麺や はなび
麺は中細のストレート ゆるいウェーブ麺 多加水でもちと言えばいいのかな でも 見...
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Snapdishの料理写真:つけめんムサシヤの麺
morimi32
つけめんムサシヤの麺
麺は食べやすい中太角麺 もちっした加水高めだけど歯ごたえも良くて麺を噛んでるって...
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Snapdishの料理写真:油そばの麺@燦々斗
morimi32
油そばの麺 燦々斗
麺は太麺ですこし平べったい麺 加水高めのもちもちアツアツ麺にタレがよく絡みます ...
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Snapdishの料理写真:特製中華そば@ののくら 〜手打式超多加水麺〜
morimi32
特製中華そば ののくら 手打式超多加水麺
12 3オープン ずっとオープンを楽しみにしてたお店へ行って来ました 選べる味か...
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Snapdishの料理写真:ハードトースト
yenzzzz
ハードトースト
高加水食パン 湯種入りでもちもち美味しい 食パン 自家製酵母 ハードトースト 手...
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Snapdishの料理写真:火の国ピッツァ
YUKI
火の国ピッツァ
おうちでお店クオリティの が食べれちゃうよ っっっ リエルプラス rielplu...
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