Snapdishの料理写真:【一品推し】少し季節は外れますが、見頃なエボダイ（疣鯛イボダイ）が顔を出していました。串に打って塩焼きに。お灸をしてただれた跡を疣生（いぼお）と呼ぶそうで、この魚のエラの後ろに黒い斑点が見えますよね？これがその形に似ているところから、正式名では疣鯛。が、東京では嫌っていつしかエボダイと呼ばれましたと。ちょい豆知識。
金子 雄介
一品推し 少し季節は外れますが 見頃なエボダイ 疣鯛イボ...
　
  • 757
  • 5
  • 2
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:納豆&エボダイの醤油漬け&えのきの味噌汁
まぐろ
納豆 エボダイの醤油漬け えのきの味噌汁
　
  • 201
  • 保存
Snapdishの料理写真:エボダイ
おーたたくと
エボダイ
　
  • 123
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:金目鯛とエボダイの干物@網代温泉「月のあかり」
友紀
金目鯛とエボダイの干物 網代温泉 月のあかり
　
  • 308
  • 51
  • 5
  • 保存
Snapdishの料理写真:エボダイの煮物
ken
エボダイの煮物
　
  • 6
  • 保存