ガナッシュ のレシピと料理アイデア

ガナッシュにピスタチオ コーティングチョコレートをしたものを中に入れました もう...

時間を見つけてはちょこちょこ練習をしているマカロン 今日はプチサイズに作りました...

ハロウィンが近づいてきたのでこんなもの作ってみました パンプキンタルトはパイ生地...

スポンジケーキ ジェノワーズ は米粉使用 トップのナパージュの下にガナッシュでお...

大豆粉 ラカント ココアパウダー クルミ 70 高カカオ 生クリーム バターを使...

買い置きの安納芋 蒸して裏漉して早い話がフィナンシェ生地に混ぜてティグレ型で焼き...

新年会用なのでちょっと華やいで雰囲気 ガナッシュしたチョコレートケーキは生地にも...

いつもはジェルタイプの色素を使っていますが よく 粉末タイプの色素だとどうすれば...

念願のバナナタルトです ガナッシュ失敗してソースにしました 笑 太るなぁ

カカオバリー のチョコレートを テンパリング して ラズベリーガナッシュ を中に...

ザッハ生地 いつもは二層ですが今回は三層に クリームにもガナッシュにもブランデー...

クリスマスケーキの材料でガナッシュが余り それを使ってクラシクックショコラ

あまり生地でひたすら焼き続けたラングドシャクッキー そしてサンドする予定で作りは...

マカロン ショコラ仕込み中です サンドのガナッシュはカカオ分の高いチョコレート ...