マカロン・ショコラ

マカロン・ショコラ仕込み中です。サンドのガナッシュはカカオ分の高いチョコレート（写真は70%）を選ぶとバランスが良いと思います‼︎惜しげも無くたっぷり絞ります‼︎

すご〜〜いですね。💖
憧れのマカロン！なかなか難しそうで手が出せません（≧∇≦）

コメントありがとうございます。

僕もいまだに苦戦している菓子の一つです。毎回微妙に変化をさせて、完成度の高いものを目指しています。