キタッラ のレシピと料理アイデア

クリームを使わず 牡蠣オイルと発酵バターを合わせた あっさりとしたソースが我が家...

隠し味はアンチョビです

自家製塩豚 パンチェッタというのもおこがましい とブラウンマッシュルームを刻んだ...

ビーフカレーの残りを ハーブ等を加えて ラグーソースにしてみました パスタは太め...

お刺身用のノルウェーサーモンをたっぷり使って ご馳走パスタにしてみました ノルウ...

昨夜のあさりトマトカレーに 更にひと手間 美味しいパスタソースに変身します パス...

榎本大介シェフの イタリアの伝統的な郷土料理を味わうコース 3品目は自慢の手打ち...

素朴ながら鮮烈な美味しさ 発酵した黄身のほのかな酸味と キタッラの美味しさを堪能

イタリア料理 パスタ 手打ちパスタ

アンチョビとブラックオリーブがいい感じ パスタ ボンゴレビアンコ ランチ おうち...

ラーメンと見せかけての 極太パスタ キタッラ を使用 笑

結構ピリ辛 ほんのりナツメグ風味です

帆立貝柱とスープが隠し味かな ブランデーで飛ばすと 旨味アップ

牡蠣の旨味たーっぷりです