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Snapdishの料理写真:漬けまぐろ丼
まぐろ 山芋 新菊 のり  
タレは醤油と酒 みりん
漬けまぐろ丼 まぐろ 山芋 新菊 のり   タレは醤油と...
 
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Snapdishの料理写真:♯漬け
♯込み
♯タレ

組成は、多可町産山田錦液化酒粕(日本酒として)、醤油、砂糖、塩、胡麻油、生姜、にんにく、「等」

焙煎した多可町産山田錦の粗挽き粉を混ぜた粉を付けて揚げたら焙煎山田錦揚げ、通常のブレンド粉で揚げたら唐揚げ、まぁ、どちらも、唐揚げ、やけど、、、

(^_^;)
漬け 込み タレ 組成は 多可町産山田錦液化酒粕 日本酒...
 
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Snapdishの料理写真:キャベツ焼き。節約料理~。タレがポイント。醤油、味醂、お酢。
キャベツ焼き 節約料理 タレがポイント 醤油 味醂 お酢
 
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Snapdishの料理写真:豆腐と鳥つくねのハンバーグ焼肉のタレあえ&アボカドと豆腐のわさび醤油サラダ♪
豆腐と鳥つくねのハンバーグ焼肉のタレあえ アボカドと豆腐...
 
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Snapdishの料理写真:♯御節

鴨ロース煮。

鴨ロースをフライパンで香ばしく焼き目を付けて、甘辛い煮汁で、強火で手早く煮込みます。

砂糖3、醤油2、水2

この甘辛い煮汁(タレ)もイロイロに応用出来ます。

(*^^*)

http://www3.to/choraku
choraku2000@yahoo.co.jp
御節 鴨ロース煮 鴨ロースをフライパンで香ばしく焼き目を...
 
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Snapdishの料理写真:エゾユキノシタ(天然エノキの特徴を生かした人工栽培のキノコで、北海道では愛別でしか生産されていないというレア物)とかまぼこの醤油仕立て  湯豆腐のタレの再利用 です (^ω^)
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Snapdishの料理写真:今日の旦那ご飯。昨日食べ過ぎた旦那から、今日は冷や奴だけでいいと連絡が。それもな〜と思い、タレを手作りにして飽きないように。ニラとネギをたっぷり使って、ゴマ油とお酢と醤油とお砂糖で。旦那ぺろりと平らげるの巻。やった。
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Snapdishの料理写真:蓮根の蒲焼き風。蒲焼きのタレはつけず、生姜醤油わさび醤油で戴きました。
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Snapdishの料理写真:鱈のムニエル大葉にんにく醤油タレ。
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Snapdishの料理写真:焼売や餃子の余りタネ肉まん🐷
カンタン酢と醤油のタレがめっちゃ美味しい♪
#カンタン酢
焼売や餃子の余りタネ肉まん カンタン酢と醤油のタレがめっ...
 
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Snapdishの料理写真:餃子をはふはふ食っていたらタレ皿に取り落とした。酢醤油が左目を直撃して落涙。
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Snapdishの料理写真:ニンニク、生姜が効いたお醤油と味醂の美味しいタレ丼。
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Snapdishの料理写真:むかのリクエストでヒヤチュー。麺は白クマラーメンの。タレは酢と醤油と胡麻油とダシとかきび砂糖とかで適当に作った。もうちょっと甘くても良かったな〜
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Snapdishの料理写真:口水鶏。中国醤油、オイスターソース、蜂蜜、麻辣味噌、胡麻油のタレで。
口水鶏 中国醤油 オイスターソース 蜂蜜 麻辣味噌 胡麻...
 
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