♯御節 鴨ロース煮。 鴨ロースをフライパンで香ばしく焼き目を付けて、甘辛い煮汁で、強火で手早く煮込みます。 砂糖３、醤油２、水２ この甘辛い煮汁(タレ)もイロイロに応用出来ます。 (*^^*) http://www3.to/choraku choraku2000@yahoo.co.jp