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Snapdishの料理写真:足立区の田中商店の真似っこして豚骨ラーメン
豚骨スープはお家では大変なので、鍋用の一風堂の赤を使って。。。
ネギ  キクラゲ  バリカタで。
辛子高菜はオリジナル。チャーシューは自家製のタレで煮込んで。ゴマは、洗いゴマを炒って。キクラゲは裏白キクラゲで。ネギはワケギで。卵はチャーシューのタレで煮卵にして。(中は半熟)
足立区の田中商店の真似っこして豚骨ラーメン 豚骨スープは...
 
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Snapdishの料理写真:釧路ラーメン
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チャーシュー 秘伝のタレ
 
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チャーシュー丼 辛めのタレ
 
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