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Snapdishの料理写真:お昼ごはん。塩昆布とゴマの酢飯に錦糸卵とマグロの漬け丼、豆腐と油揚げと若布の味噌汁、味噌はこの間粕汁鍋作ったときに買った白味噌と田舎味噌の合わせ味噌、お茶。
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Snapdishの料理写真:びん長マグロゆず塩たたき💖🍺
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Snapdishの料理写真:熊本 天草の本マグロは
生のすじこをアンチョビ魚醤とシチリアの塩で10日漬け込み ねっとりした物を裏ごして
叩いたきゅうりとマグロに絡ませて3時間マリネした物を芽ネギと盛り付けました。
すじこをソースにして 
ま!ち!が!い!な!い‼️ウメェー♪(´ε` )

本日も朝4時まで営業ですよ〜

#ダルマット本店 
#ダル
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Snapdishの料理写真:マグロのカマ、カマスの塩焼き。牛肉とナス・ピーマンの炒めもの。アスパラガス、インゲン、オクラ。キャベツニンジンモヤシタマネギピーマンサラダ。ルッコラ、ラディッシュ、トマト。煮卵。ノビルの塩麹漬け。
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Snapdishの料理写真:マグロのネギ塩サイコロステーキ
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uta
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