熊本 天草の本マグロは 生のすじこをアンチョビ魚醤とシチリアの塩で10日漬け込み ねっとりした物を裏ごして 叩いたきゅうりとマグロに絡ませて3時間マリネした物を芽ネギと盛り付けました。 すじこをソースにして ま！ち！が！い！な！い‼️ウメェー♪(´ε｀ ) 本日も朝4時まで営業ですよ〜 #ダルマット本店 #ダル