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Snapdishの料理写真:ニシン、生タコ、ブリのお刺身。ヤリイカと里芋煮、他。
ニシン 生タコ ブリのお刺身 ヤリイカと里芋煮 他
 
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Snapdishの料理写真:ヤリイカの甘辛煮♪
ヤリイカの甘辛煮
 
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Snapdishの料理写真:☆ 。*☆ヤリイカの丸ごと煮  ☆゚・*:.
ヤリイカの丸ごと煮
 
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Snapdishの料理写真:掲載レシピ『豆腐とヤリイカのこっくり醤油の姿煮』

刺身や焼き物、煮物など
様々な料理に使いやすいヤリイカ。

ヤリイカは、槍(やり)の
穂のかたちに似ていることから
“ヤリイカ”と呼ばれるようになったとか。

そんなヤリイカを使って、
こっくり醤油の姿煮を作ってみませんか。

シンプルな料理ですが、
ご飯との相性もよ
掲載レシピ 豆腐とヤリイカのこっくり醤油の姿煮 刺身や焼...
 
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Snapdishの料理写真:ヤリイカの丸煮
ヤリイカの丸煮
 
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Snapdishの料理写真:ヤリイカはさっと煮て
かたくならないように
火を入れるのを計算するのがコツです。

けれど、柔らかく仕上げたい場合は
じっくり長時間煮ることで
やりいかの繊維質がこわれ
柔らかく美味しい味わいに。。。 実は、ここに
鶏肉を入れるのもおすすめ。

魚介と肉類が
上手に結びつくお料理の一つでも。

その時は味付けは抑えて。
ヤリイカはさっと煮て かたくならないように 火を入れるの...
 
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