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Snapdishの料理写真:油淋鶏パクチーソース、回鍋肉、トムヤムクン、フカヒレ餃子(中華街土産)カルフォルニアシャルドネの週末ディナー♪
油淋鶏パクチーソース 回鍋肉 トムヤムクン フカヒレ餃子...
 
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Snapdishの料理写真:手作り餃子の中華鍋
手作り餃子の中華鍋
 
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Snapdishの料理写真:ラムしゃぶしゃぶ鍋・中華麺・かにかまキュウリバジルマヨサラダ
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Snapdishの料理写真:中華風海鮮鍋
中華風海鮮鍋
 
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Snapdishの料理写真:豚肉と白菜の日向夏鍋 中華風味

向田邦子さんのとんちりほう鍋よろしくほうれん草を白菜に替え、日向夏をいれて我が家風にしました。
はくさいを輪切りにして鍋に詰め、こんぶ、バラ肉、を間にはさみ、水を入れます。ニンニク生姜、ごま油をいれて火をつけ煮立ったら清酒、チャンポンスープのもと、薄口醤油、胡椒をいれます。日向夏とねぎ
豚肉と白菜の日向夏鍋 中華風味 向田邦子さんのとんちりほ...
 
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Snapdishの料理写真:タラバガニ・もつ鍋・ちゃんぽん麺と中華麺
タラバガニ もつ鍋 ちゃんぽん麺と中華麺
 
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Snapdishの料理写真:★味噌煮込み鍋★どてやき★中華クラゲキムチ
味噌煮込み鍋 どてやき 中華クラゲキムチ
 
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Snapdishの料理写真:肉味噌を作りました

豚挽き肉を多目に解凍してしまったので、肉味噌を作りました。
鍋に酒とみりんを煮立せて挽き肉を投入。
灰汁をとったら、赤味噌少しと甜麺醤、蜂蜜で味付け、味が整ったらお好みで豆板醤を入れて辛味を足しても美味しいです。

今日は中華乾麺を茹でてジャジャ麺にしました。
肉味噌を作りました 豚挽き肉を多目に解凍してしまったので...
 
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Snapdishの料理写真:中華鍋
中華鍋
 
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Snapdishの料理写真:回鍋肉、中華くらげのサラダ、トマトと卵の中華スープ
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Snapdishの料理写真:鳥だんごと春雨の中華鍋
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Snapdishの料理写真:今日は主人が中華鍋を振ってくれました。自慢のチャーハンが出来上がり!
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