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今日は出掛ける用事があるので 今からおでんを準備 大根 餅巾着 野菜揚げ 黒はん...
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Snapdishの料理写真:「鯵フライ」
バシュラン
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Snapdishの料理写真:仁和寺でお花見🌸 SD オフ会参加 天気も良くて最高でした〜👍
tachi
仁和寺でお花見 SD オフ会参加 天気も良くて最高でした
今日は千尋さんの呼びかけで 京都仁和寺にてお花見 SDオフ会 自宅から嵐電に乗っ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし ※写真の物 (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 今日の柵から切り出した、 艶やかに光ってる切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃品っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物] 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので冷めるが完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
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Snapdishの料理写真:パパ晩御飯
ちかこ
パパ晩御飯
繁忙期のため残業 ろくにご飯作れずストレスに しかも 昨日娘がこけて前歯レントゲ...
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今年の餅つき
例年より遅くなったけど今日は実家で餅つき 朝早くから実家へ行きお手伝い 昼前に帰...
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Snapdishの料理写真:#餅ピザ
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餅ピザ
今日は初めて作った 餅ピザ ピザソースないから スイチリとケチャップ混ぜて
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Snapdishの料理写真:もんじゃ焼き♡ベビースター味噌味＊明太子＊餅
ゆっこ
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今日は息子のリクエストでもんじゃ焼き ベビースターチーズ餅入り 明太子餅チーズ
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Snapdishの料理写真:明けましておめでとうございます2016年初晩御飯
ゆーみん
明けましておめでとうございます2016年初晩御飯
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Snapdishの料理写真:お弁当
ema
お弁当
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Snapdishの料理写真:今晩は、子持ち浅羽かれいの煮付け、東京風雑煮もどき、白菜の漬物 胡瓜 蕪 胡麻、小豆粥 お酒たっぷりでちょっと甘めで濃いめの煮付けは、お酒にもご飯にも合います。 関東に住んでいた頃に母が作ってくれていた、鶏肉と焼き切り餅の入ったお雑煮が食べたくて急遽変更。三つ葉が無かったのと柚子を乗せるのを忘れて心残り(^^;;
akazawa3
今晩は 子持ち浅羽かれいの煮付け 東京風雑煮もどき 白菜...
蒲鉾を入れないのと 田舎のお餅が丸いので 東京もどきです 昨日に続いて今日もお粥...
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Snapdishの料理写真:豆餅&具沢山なお味噌汁
かわち
豆餅 具沢山なお味噌汁
里芋 大根 人参 エリンギ 大根の葉 豆餅はほのかな塩味がたまらんです 味噌汁友...
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Snapdishの料理写真:久々のリピ🎵 ともさんの料理 簡単餅グラタン♪
さくちん
久々のリピ ともさんの料理 簡単餅グラタン
久々の餅料理はともちゃんのこれ お正月飾りの餅を使って 簡単グラタンランチ レン...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今夜の御料理 [突き出し] オクラの冷製 (´；ω；`)傷んでて無しに。 [向付け] 餅鰹の叩き (今日のはまずまず当たりw) 狸特製タレで (無化調/無添加/シークワーサー汁入り) [焼き物] 塩鯖(ノルウェー産) [〆] 御飯 [予定外の試食] 明日用の手羽元スープカレー (^_^;)肉類と汁物が欲しくなり。
タヌキ
狸の宴シリーズ 今夜の御料理 突き出し オクラの冷製 傷...
　
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