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Snapdishの料理写真:夜勤明け味噌焼きうどん(信州産味噌)
夜勤明け味噌焼きうどん 信州産味噌
 
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Snapdishの料理写真:茄子の味噌和え  今日は信州味噌で😁
茄子の味噌和え  今日は信州味噌で
 
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Snapdishの料理写真:我が家の定番麺の担々麺は痺れます。      肉味噌は、豆板醤、トウチ、甜麺醤、信州味噌、ニンニク、生姜、刻みネギ、鶏ガラで。スープは、シャンタン、豚骨鶏ガラ昆布鰹出汁で醤油、胡麻油、ネギなどでベースにし、大量の胡麻を炒ってペーストにしてスープにインしラー油で仕上げました。
我が家の定番麺の担々麺は痺れます       肉味噌は ...
 
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Snapdishの料理写真:夜勤明け1129で勝手に良い味噌の日・減塩信州味噌+甜麺醤+豆鼓醤+ラーメン出汁残り+・・
で味噌鍋
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Snapdishの料理写真:信州オヤキ
味噌ナスいため、おからの煮物、きんぴら がそれぞれ中身です(o^^o)
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Snapdishの料理写真:信州味噌ときのことおネギのピザ❤
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Snapdishの料理写真:銀鱈の信州味噌漬け焼き
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Snapdishの料理写真:昼ごはん  アジフライ 味玉信州味噌味 大根とちくわの煮物 ワカメスープ
ソース浸む 鯵のフライは 貰い物
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Snapdishの料理写真:豚と鳥手羽の信州味噌鍋
豚と鳥手羽の信州味噌鍋
 
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Snapdishの料理写真:この時期の楽しみ!
信州で買ってくる野沢菜はんごろしキムチ漬けと越後の味噌。メインは餃子。タレは、酢・醤油・ラー油と自家製柚子胡椒・酢で。
大粒の納豆には卵の黄身入りで、はんごろしキムチ漬け納豆がご飯によく合います。
サラダはマカロニ入りキャベツ、たま、にんじんのコールスロー風に。
#はんごろしキムチ
#餃子は柚子胡椒
この時期の楽しみ 信州で買ってくる野沢菜はんごろしキムチ...
 
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Snapdishの料理写真:信州味噌焼きお結び!
信州味噌焼きお結び
 
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