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Snapdishの料理写真:青じそとブルーチーズ、塩麹で発酵オムレツにしてみました♪-151/2017.3.4
masacham
青じそとブルーチーズ 塩麹で発酵オムレツにしてみました ...
　
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Snapdishの料理写真:野菜とサーモンの塩麹の蒸し物と野菜料理#発酵料理#発酵食品#サーモン#さつまいも#豆乳
あやべた
野菜とサーモンの塩麹の蒸し物と野菜料理 発酵料理 発酵食...
　
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Snapdishの料理写真:フィグと胡桃のパンに粒餡、無塩発酵バター、松葉昆布。
matt
フィグと胡桃のパンに粒餡 無塩発酵バター 松葉昆布
　
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Snapdishの料理写真:塩麹と味噌＆醤油…発酵調味料だらけ(笑)
よにゃり
塩麹と味噌 醤油 発酵調味料だらけ 笑
　
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Snapdishの料理写真:♯試行 ♯錯誤 多可町特産百日鶏に、塩コショウして、「液化二次発酵多可町産山田錦酒粕」でマリネして置いた物を、天火で、パリっと焼きました。幾分か鶏臭さが緩和されて、旨味が増した様に感じました。 「液化二次発酵多可町産山田錦酒粕」これは、ひょっとするかも！ (*^^*)
Takehiko Hasegawa
試行 錯誤 多可町特産百日鶏に 塩コショウして 液化二次...
　
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Snapdishの料理写真:本日の人体実験は、藁焼きカツオを塩レモン、湯タコを塩ニンニクオリーブオイル、湯タコの頭をタケノコ・塩スダチと合わせたもの。その聖水は白葡萄発酵果汁どす🍷
にゃあ（芸名）
本日の人体実験は 藁焼きカツオを塩レモン 湯タコを塩ニン...
　
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Snapdishの料理写真:【発酵おつまみLABO】塩麹のエスニックドレッシング
チョス ♪
発酵おつまみLABO 塩麹のエスニックドレッシング
　
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Snapdishの料理写真:胡桃とレーズンのパンにフレンチマスタード、骨付きハム、サラダ玉ねぎ、発酵バター、フレーク塩。
matt
胡桃とレーズンのパンにフレンチマスタード 骨付きハム サ...
　
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Snapdishの料理写真:酒粕パンケーキ、塩たまり唐揚げ、アボカドの三五八漬け、発酵餡子
みんまな
酒粕パンケーキ 塩たまり唐揚げ アボカドの三五八漬け 発...
　
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Snapdishの料理写真:7/2晩御飯 中華飯 野菜の酒粕漬け ☆豆腐の塩麹スープ ＊スープの味付けは塩麹。とろみがついてなかなか良い感じ>麹の発酵風味が温められてイマイチな感じ。結論、美味しかったです。＊
yukiyamasaki
7 2晩御飯 中華飯 野菜の酒粕漬け 豆腐の塩麹スープ ...
　
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Snapdishの料理写真:コッペパンに発酵バター、蒸し豆とコーン、塩漬胡椒入りのコールスロー、アイスプラント。
matt
コッペパンに発酵バター 蒸し豆とコーン 塩漬胡椒入りのコ...
　
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Snapdishの料理写真:夜は天麩羅で🍠(発酵生姜をたっぷり入れたつゆで)、塩麹パウダーに漬けた秋鮭グリル、大好きな❤️芋蔓のきんぴら、黒酢もずく入り野菜サラダ、NHKのトリセツでやってた「そのままごぼう飯」、ビール
さくたえ
夜は天麩羅で 発酵生姜をたっぷり入れたつゆで 塩麹パウダ...
　
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Snapdishの料理写真:発酵ガスパチョ
sayaka_kitchen
発酵ガスパチョ
　
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Snapdishの料理写真:マッシュルームとトマトの塩ヨーグルトサラダ 夏の疲れたからだに優しい味のサラダ。 発酵食品を食べよう！！
vege食堂
マッシュルームとトマトの塩ヨーグルトサラダ 夏の疲れたか...
　
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