発酵 のレシピと料理アイデア

サラダ 発酵 エノキ発酵ドレッシング

麹甘酒を甘みに使った味噌和えです 発酵 発酵で身体に良さそう 春にしか会えない葉...

きな粉の賞味期限ヤバし

桜餡が少し余ってたのでベーグルに入れてみました カゴに入ってるのは餡子が無いから...

蒸した男爵を生地に練り込んだパン

生地にカレー粉を混ぜてこねあげ 分割後ベーコンを乗せて巻き巻き 等分してアルミカ...

我が家の定番である酵母山食 今回はりんご酵母 いつも 一斤を 本 一度に焼きます...

二次発酵が短かったようです

玉ねぎ麹作り コンソメの代わりに使えるらしいので 日々のお料理に活躍してくれそう...

フワフワしっとりバンズに照り焼きチキンをサンド

湯種を使用して ふわふわに焼きあがりました

こんにちわ 今日は全粒粉入り黒ごまパンを焼きました ごまの香り好きです 焼き立て...

ココア生地のイーストドーナツ ホワイトチョコ ビターチョコ フリーズドライのフラ...

深夜にこねこね 明日まで冷蔵庫でおやすみなさい