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Snapdishの料理写真:作り置き第二弾!がんもと椎茸を煮ました。大根がなかったので母お手製切り干し大根も共に。
作り置き第二弾 がんもと椎茸を煮ました 大根がなかったの...
 
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Snapdishの料理写真:チャーシュー饅と小松菜と干し椎茸の野菜饅💖
チャーシュー饅と小松菜と干し椎茸の野菜饅
 
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Snapdishの料理写真:名古屋生まれの人間は時々体が欲する人もいる味の味噌煮込みうどんですわ。
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Snapdishの料理写真:干し椎茸と高野豆腐の煮物🎵
干し椎茸と高野豆腐の煮物
 
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Snapdishの料理写真:明日は築地が休みなので朝がゆっくりめ。んな訳で今から干し椎茸を仕込みます。干瓢だったり芝海老だったり、江戸前寿司の基本となる仕事でっせ。
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Snapdishの料理写真:きんきの一夜干し
野菜のロースト
目玉焼き
しらす
明太子
ほうれん草のおひたし
トマト
いんげん
椎茸の豚肉巻き
たくあん
納豆
きんきの一夜干し 野菜のロースト 目玉焼き しらす 明太...
 
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Snapdishの料理写真:器而庵茶会

豆椀  ホタテ貝・青しそのジュレ
           アスパラ・トマト・豆腐のソース

八寸 白鱚の風干し・空豆

煮物 海老しんじょう・椎茸・瓜・青柚子

焼物 かます

預鉢 茄子・印元・高野豆腐 焚き合わせ

預鉢 茗荷・胡瓜・蓮根・若布・三つ葉

ご飯 生姜ご飯

香物 奈良漬

菓子 琵琶
器而庵茶会 豆椀 ホタテ貝 青しそのジュレ アスパラ ト...
 
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Snapdishの料理写真:本日の賄い
夏野菜の焼き浸しをスープカレーに。
鳥ひき肉と干し椎茸とタマネギの鶏団子入り
本日の賄い 夏野菜の焼き浸しをスープカレーに 鳥ひき肉と...
 
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Snapdishの料理写真:常備菜
キュウリの中華風辛味漬け
新生姜の甘酢漬け
新生姜と干し椎茸の昆布風味佃煮
オクラ、キュウリ、ミョウガのぬか漬け
常備菜 キュウリの中華風辛味漬け 新生姜の甘酢漬け 新生...
 
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Snapdishの料理写真:きのこだしラーメン~d(^-^)
きのこだしラーメン d
 
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Snapdishの料理写真:初夏の茶会

白和え(こごみ・絹さや・人参・蒟蒻)

ほたるいかの旨煮
空豆
きすの風干し(木の芽のおろし添え)
鶏の信田巻き
青楓麩

沢煮椀(独活・牛蒡・人参・椎茸・三つ葉)胡椒

ホタテ貝の田楽仕立て

炊き合わせ(筍・筍しんじょう・蕗)

手鞠寿司(海老・椎茸・おぼろ昆布)

メロンの浅漬け・蕗の葉
初夏の茶会 白和え こごみ 絹さや 人参 蒟蒻 ほたるい...
 
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Snapdishの料理写真:*小松菜と椎茸の味噌汁*シラスと豆腐のヘルシーハンバーグ*茹でシラスの生姜醤油*切り干し大根*インゲンの練りゴマ和え
小松菜と椎茸の味噌汁 シラスと豆腐のヘルシーハンバーグ ...
 
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Snapdishの料理写真:干し椎茸煮
干し椎茸煮
 
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉とアスパラのオイスターソース炒め、エノキとツナと玉ねぎの柚子胡椒ポン酢和え、冷しトマト、干し椎茸干し海老ザーサイスープ、ご飯
鶏胸肉とアスパラのオイスターソース炒め エノキとツナと玉...
 
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