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Snapdishの料理写真:5/20 mon
晩ごはん🍴*○°
晩ごはん
金華サバ焼き 鶏ハラミと新玉炒め 豆腐サラダ たらここんにゃく セコマ 白菜と豆...
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Snapdishの料理写真:1/15 tue
晩ごはん🍴*○°
晩ごはん
お刺身盛り合わせ ポトフ だし巻き卵 仙台の阿部の笹蒲鉾 たらここんにゃく セコ...
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Snapdishの料理写真:自家製麹甘酒でこんにゃくの煮物
自家製麹甘酒でこんにゃくの煮物
今年の夏休みの自由研究は 大好きな麹甘酒を作る って事で麹菌を購入して作ってみま...
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Snapdishの料理写真:3/11 thr ささみとピーマンの塩炒め弁当🍴*○°
ささみとピーマンの塩炒め弁当
ササミとピーマンの塩炒め あまいたまごやき キャベツと玉ねぎのサラダ エリンギバ...
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Snapdishの料理写真:7/1 thr 豚の生姜焼き弁当🍴
豚の生姜焼き弁当
豚の生姜焼き 味噌味つけたまご やみつきブロッコリー コロコロ大根こんにゃく 小...
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Snapdishの料理写真:7/30 fri 名古屋手羽先風鶏肉弁当🍴
名古屋手羽先風鶏肉弁当
名古屋手羽先風鶏肉 シソニンニク味つけたまご やみつきブロッコリー タケノコおか...
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Snapdishの料理写真:プレおせち料理の子供朝ごはん^_^
プレおせち料理の子供朝ごはん
今日の娘達の朝ごはんです ごまめ 黒豆 たたきゴボウ 高野豆腐の含め煮 フキ お...
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Snapdishの料理写真:10/23 sun 鮭弁当🍴
鮭弁当
鮭 味つけたまご チンゲンサイ ベーコン もやしのめんみバター炒め 白菜と人参の...
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Snapdishの料理写真:明けましておめでとうございます

田舎では、大晦日に家長が「今年も健康で無事に年をこせます。皆さんおめでとうございます」と言って皆で「おめでとうございます」と挨拶しあって、お節と年越しそば&うどんを頂きます。 

お節は、野菜は殆どお義母さんの作物。
キンカンも葉蘭もナンテンも庭にある物。
里芋が絶品。
こんにゃくはご
明けましておめでとうございます 田舎では 大晦日に家長が...
続き こんにゃくはご存知手作り 田舎生活は 自給自足が可能ですね 本年もよろしく...
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Snapdishの料理写真:11/25 thr 鶏のうまいうまい焼き弁当🍴
鶏のうまいうまい焼き弁当
鶏のうまいうまい焼き たまごやき なめことピーマンのオイスター炒め 白菜と人参の...
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Snapdishの料理写真:3/2 wed 和風ハンバーグ弁当🍴
和風ハンバーグ弁当
和風ハンバーグ 味つけたまご 水菜としめじのナムル 小松菜ともやしのおひたし キ...
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Snapdishの料理写真:1月23日 研修頑張れ弁当 Vol.3
1月23日 研修頑張れ弁当 Vol 3
研修最終日 明日 明後日は 県外出張の 娘 1 4 ずっと 連勤 頑張れ 阿波牛...
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Snapdishの料理写真:手作り感満載しいたけの肉詰め朝ごはん。

#本日の朝ごはん
◎しいたけの肉詰め夜ごはん
 玉ねぎ半分をみじん切りにし、600wで3分加熱し冷ます。パン粉1/2カップ、アーモンドミルク大さじ2、卵半分を合わせ馴染ませる。合い挽き肉300g、玉ねぎ、みじんぎりしたしいたけの軸、ナツメグ、塩胡椒少々を加えよく捏ね、小麦粉をまぶしたしいたけに詰める。
 両面を焼き、肉側を下にして、水100cc、オイスターソース:酒:みりん 2:1:1を入れ蓋をして蒸し焼きにする。蓋をとり、煮詰めて仕上げに白ごまをふりかけて完成。
◎カラフルマカロニサラダ
 茹でたマカロニ、塩揉みしたきゅうり、ハム、酢:マヨネーズ 1:5、塩胡椒とはちみつ少々を混ぜ合わせる。
◎豆腐と水菜のサラダ
 豆腐、白だし、おろし生姜、すりごま、はちみつ少々をよく混ぜ、水菜を和え、仕上げに白ごまをふりかける。
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎ミネストローネ
 オリーブオイルとニンニクで、さいの目切りした野菜を炒め、トマト缶1/2缶に対し、水400cc、ケチャップ大さじ0.5、コンソメ小さじ1.5、醤油小さじ0.5、はちみつ少々加え15分ほど煮る。塩胡椒で味をととのえ、パセリをトッピングし完成。
◎五分付き玄米
◎レタス、プチトマト
◎いちご
手作り感満載しいたけの肉詰め朝ごはん 本日の朝ごはん し...
 
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Snapdishの料理写真:1/19 sun 晩ごはん🍴*○°
晩ごはん
ブリカマ塩焼き 青梗菜のそぼろあんかけ チーズはんぺんのバター焼き サーモンお刺...
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