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Snapdishの料理写真:イカの🦑姿焼き  もろみ味噌和え肝蒸し添え
#イカの姿焼き #肝 #もろみ味噌 #ネギたっぷり #日本酒飲みたい #ネギと生姜で漬け込み
イカの 姿焼き もろみ味噌和え肝蒸し添え イカの姿焼き ...
 
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Snapdishの料理写真:ありもので和風パエリアにしてみました。玉ねぎ、牛蒡、葱、エビ、タコ。味付けはニンニクと生姜、うどん出汁にお醤油。白ワインの代わりに日本酒にしましたが、、、ん?炊き込み御飯と何が違うんだ?(笑)
ありもので和風パエリアにしてみました 玉ねぎ 牛蒡 葱 ...
 
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Snapdishの料理写真:今宵の家居酒屋、牡蠣のオイル漬けとほうれん草の炒めもの、アサリの酒蒸し、豚肉生姜焼きサラダ風(創味の塩だれ)、子持ちししゃも、イカフライ、鰹炒飯、日本酒は宗玄(^o^)
今宵の家居酒屋 牡蠣のオイル漬けとほうれん草の炒めもの ...
 
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Snapdishの料理写真:地元鎌倉夏野菜けんちん汁!醬油、日本酒だけ!出汁は、昆布、椎茸、豚バラ、鰹、生姜!
地元鎌倉夏野菜けんちん汁 醬油 日本酒だけ 出汁は 昆布...
 
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Snapdishの料理写真:甘酒
右は甘酒の日本酒割+生姜(チューブ入)
甘酒 右は甘酒の日本酒割 生姜 チューブ入
 
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Snapdishの料理写真:生姜たっぷり巻き巻き鍋 日本酒と一緒にほっこり
生姜たっぷり巻き巻き鍋 日本酒と一緒にほっこり
 
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Snapdishの料理写真:豚ロース生姜焼き🐖
#醤油と日本酒
豚ロース生姜焼き 醤油と日本酒
 
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Snapdishの料理写真:♯鶏肉
♯漬け
♯込み
♯タレ

組成は、多可町産山田錦液化酒粕(日本酒として)、醤油、砂糖、塩、胡麻油、生姜、にんにく、「等」

焙煎した多可町産山田錦の粗挽き粉を混ぜた粉を付けて揚げたら焙煎山田錦揚げ、通常のブレンド粉で揚げたら唐揚げ、まぁ、どちらも、唐揚げ、やけど、、、

(^_^;)
鶏肉 漬け 込み タレ 組成は 多可町産山田錦液化酒粕 ...
 
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Snapdishの料理写真:甘酒。お鍋に酒粕、水、日本酒少々、砂糖、最後に、多めの生姜すりおろしいれて出来上がり。
甘酒 お鍋に酒粕 水 日本酒少々 砂糖 最後に 多めの生...
 
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Snapdishの料理写真:♯漬け
♯込み
♯タレ

組成は、多可町産山田錦液化酒粕(日本酒として)、醤油、砂糖、塩、胡麻油、生姜、にんにく、「等」

焙煎した多可町産山田錦の粗挽き粉を混ぜた粉を付けて揚げたら焙煎山田錦揚げ、通常のブレンド粉で揚げたら唐揚げ、まぁ、どちらも、唐揚げ、やけど、、、

(^_^;)
漬け 込み タレ 組成は 多可町産山田錦液化酒粕 日本酒...
 
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Snapdishの料理写真:鶏肉(日本酒・醤油・岩塩・黒胡椒・生姜・ニンニクにつけたもの)
鶏肉 日本酒 醤油 岩塩 黒胡椒 生姜 ニンニクにつけた...
 
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Snapdishの料理写真:起きたら彼からメールが来てた。「二度と電話してくんな」。まあ私が悪い。相入れないとわかっている事柄について電話で話すのはよくない。しかも夜中に酔っ払って。何度も失敗してるのに。あーあ。反省しきりの梅納豆とろみ卵そば。生姜入りとろみ出汁が日本酒全力飲みした胃に優しい。はー…。
起きたら彼からメールが来てた 二度と電話してくんな まあ...
 
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Snapdishの料理写真:日本酒や生姜の絞り汁、にんにくを擦り潰したものを味噌を溶かしながら火入れし、三温糖も入れます。
日本酒や生姜の絞り汁 にんにくを擦り潰したものを味噌を溶...
 
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Snapdishの料理写真:久々に和食気分の日本酒ロック。かんぱちかまの生姜とキャベツ蒸し、鶏軟骨と茗荷のぽん酢炒め、めかぶ納豆ごま油風味。久しぶりに見つけたかんぱちのかま、好き過ぎる!シアワセ!!
久々に和食気分の日本酒ロック かんぱちかまの生姜とキャベ...
 
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