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Snapdishの料理写真:今日もお酒を抜いてみる。夜定食メニュー考えるのも案外楽しいな^ ^ 豚もも肉のグリル、鰤スモークと明日葉とわかめの酢のもの、大根の塩麹煮、鮭とごぼうの炊き込みご飯、揚げと豆腐のお味噌汁。酔わないと夜が長くて読書が捗ります♫
今日もお酒を抜いてみる 夜定食メニュー考えるのも案外楽し...
 
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Snapdishの料理写真:3日連続お酒を抜いたらかなり快調。ようやく口の周りのブツブツも収まってきた。ほんとご自愛重要なお年頃。年末築地でまとめ買いした塩鮭、やっぱり私は銀鮭ニガテを再認識。炊き込みご飯にして消費を図る!あと3切れ…。鮭とごぼうの炊き込みご飯、ツナと明日葉のマヨ醤油和え、にんじんとれんこんのじゃこ炒め、千キャベツのクミン蒸し、ぬ
3日連続お酒を抜いたらかなり快調 ようやく口の周りのブツ...
 
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Snapdishの料理写真:鮭と胡麻の混ぜご飯、鶏肉のみぞれ煮、あさりの酒蒸し、ひじき
鮭と胡麻の混ぜご飯 鶏肉のみぞれ煮 あさりの酒蒸し ひじ...
 
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Snapdishの料理写真:お酒のアテは、松茸の酒蒸し、せせりの柚子胡椒、鯛のお造りなり!
ホントは松茸ご飯にしようと思ってたんだけど、昨日の酒蒸しが美味し過ぎて、また作っちゃったぁ〜
(=^ェ^=)
お酒のアテは 松茸の酒蒸し せせりの柚子胡椒 鯛のお造り...
 
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Snapdishの料理写真:本日のお通し
オーナーが持ってきた食材で。
マッシュポテト
フキのサッと煮
わさびの茎の醤油漬け
カツオの酒盗
レタスのサラダ マスタードドレッシングで
小松菜の古漬けと生姜のたまり漬けとフキのサッと煮と白ゴマの混ぜご飯
本日のお通し オーナーが持ってきた食材で マッシュポテト...
 
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Snapdishの料理写真:今日の夕飯 豆ご飯、鰤大根、新玉ネギ、ほうれん草の白和え、ブロッコリー(茎)のナムル、日本酒
今日の夕飯 豆ご飯 鰤大根 新玉ネギ ほうれん草の白和え...
 
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Snapdishの料理写真:江戸前あさりの酒蒸しと炊き込みご飯うまうま
江戸前あさりの酒蒸しと炊き込みご飯うまうま
 
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Snapdishの料理写真:今日は、鮭と卵。冷凍してたお赤飯は、お酒をシュッとして、チン。白髪いくつか見かけるので、メガわかめ味噌汁。
今日は 鮭と卵 冷凍してたお赤飯は お酒をシュッとして ...
 
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Snapdishの料理写真:豚しゃぶとアサリの酒蒸しと木の子の炊き込みご飯
豚しゃぶとアサリの酒蒸しと木の子の炊き込みご飯
 
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Snapdishの料理写真:買い物行けなかったけど冷凍庫の残り物でなんとかなった。いよいよすっからかんなので今日はスーパーの閉店時間までには帰りたい^ ^ そしてほんとに弱くなったな…お酒。あれくらいの量で翌朝残るなんて…とほほ。焼鮭、あさりと生姜の炊き込みご飯、副菜は昨日の完全流用。
買い物行けなかったけど冷凍庫の残り物でなんとかなった い...
 
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Snapdishの料理写真:鮭のホイル蒸し、アサリの酒蒸し、タケノコご飯、タケノコの煮物
鮭のホイル蒸し アサリの酒蒸し タケノコご飯 タケノコの...
 
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Snapdishの料理写真:エンドウ豆ご飯。塩の他に、塩昆布も加え、酒も少々、昆布が入るので、ご飯に色が付くけど、美味しいのが炊けた。弁当にもした。
エンドウ豆ご飯 塩の他に 塩昆布も加え 酒も少々 昆布が...
 
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Snapdishの料理写真:祝肴ー箱盛二段ー  酒盗玉子  酒蒸鮑  子持昆布  金柑いくら  鰊昆布巻き  このわた  牛肉しぐれ煮  針生姜  青糸柚子  唐墨金箔赤飯  紅白御飯「桜海老 しらす」 菜の花  慈姑  自家製からし明太子  千枚蕪  扇寿昆布
祝肴ー箱盛二段ー 酒盗玉子 酒蒸鮑 子持昆布 金柑いくら...
 
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Snapdishの料理写真:
 
鯛めし 高野豆腐のチーズカツ ポテサラ風おからサラダ 酒蒸し饅頭
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