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Snapdishの料理写真:鱈の揚蒸し  馬鈴薯を拍子木切りにして皿にしき、その上にタラを塩胡椒酒をまぶしたタラを片栗粉をまぶし揚げて、馬鈴薯の上に載せ馬鈴薯が蒸しあがるまで蒸し、蒸しあがったたら鶏ガラベースに醤油オイスターソースで作ったタレをまわしかける。タラとスープの出汁が染みて馬鈴薯が旨い。
鱈の揚蒸し 馬鈴薯を拍子木切りにして皿にしき その上にタ...
 
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉の片栗粉揚げ
鶏胸肉の片栗粉揚げ
 
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Snapdishの料理写真:一口大にした鶏モモ肉を塩糀だけで味付け。白ごま・片栗粉・小麦粉をまぶし、オリーブオイルを少し入れたサラダ油で揚げ焼きに。最後に山椒粉をふり、大葉も敷いて♡香る唐揚げの完成♪♪♪
#古川家ごはん #古川家 #料理研究一家 #手作り #青森県産 #唐揚げ #chicken #夏に食べたくなるレシピ
一口大にした鶏モモ肉を塩糀だけで味付け 白ごま 片栗粉 ...
 
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Snapdishの料理写真:大根をくりぬき、鶏むね肉はミンチにして、ひじき、ねぎ、大根の葉、大葉、生姜、お塩少々でつくねを作り、くりぬいた大根の中に詰めて、だし汁と酒と醤油と味醂少々で煮込んで大根が柔らかくなったら刻み柚子と片栗粉を煮込み汁に入れて餡を作って召し上がれー♪

後ろにあるのは、カジキとブロッコリーのニンニク醤油バターソテーと、手羽の
大根をくりぬき 鶏むね肉はミンチにして ひじき ねぎ 大...
 
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Snapdishの料理写真:見た目イタリアン風のおかず作りましたー(笑)
鶏むね肉を昨日の内に片栗粉まぶしておいて今日カラッと揚げ焼きしました✌
そしてその上のソースはケチャップとサルサを混ぜ合わせたものでした!!
とても美味しかったです😋
ご飯との相性抜群!簡単なので時間ない時でもささっと作れちゃいますよ👍
見た目イタリアン風のおかず作りましたー 笑 鶏むね肉を昨...
 
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Snapdishの料理写真:とぅるん!鶏胸肉を片栗粉でコーティング!鍋!
とぅるん 鶏胸肉を片栗粉でコーティング 鍋
 
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Snapdishの料理写真:鶏モモ肉に生姜と醤油、酒に漬け込み
片栗粉をまぶして
ネギと 醤油 酢 砂糖 胡麻油を混ぜたソースで
頂きました😊
鶏モモ肉に生姜と醤油 酒に漬け込み 片栗粉をまぶして ネ...
 
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Snapdishの料理写真:鶏肉と茄子の南蛮煮弁当。

#本日のお弁当
◎鶏肉と茄子の南蛮煮
 鶏肉をそぎ切りにし、塩胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶす。鶏肉と、水にさらした茄子を炒め、酢:醤油:酒:はちみつ 4:4:2:1を回し入れる。全体的に絡んで、とろみがでてきたら完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎ちりめんじゃこと葱のだし巻き卵
◎プチトマト
◎もち麦ごはん
鶏肉と茄子の南蛮煮弁当 本日のお弁当 鶏肉と茄子の南蛮煮...
 
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Snapdishの料理写真:鶏と白菜のクリーム煮。中華風にしました(*^^*)オイスターソースでコクを出して、とろみはチキンに片栗粉まぶして焼いてトロミ出しました(*☻-☻*)
鶏と白菜のクリーム煮 中華風にしました オイスターソース...
 
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Snapdishの料理写真:鶏のささみに片栗粉まぶして茹でたもの。つるんと♪( ´▽`)
鶏のささみに片栗粉まぶして茹でたもの つるんと
 
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Snapdishの料理写真:鶏の唐揚げお弁当。塩麹漬けで中はしっとり外は片栗粉でカリカリ。
鶏の唐揚げお弁当 塩麹漬けで中はしっとり外は片栗粉でカリ...
 
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Snapdishの料理写真:鶏モモ肉のオーブン焼き
 
下味をつけた モモ肉に 
うすーく片栗粉をまぶして
皮から焼く
裏返してから 
茹でた人参+プロッコリーと トマトを
加えて 蓋をして蒸し焼きにする
鶏モモ肉のオーブン焼き   下味をつけた モモ肉に  う...
 
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉を焼肉タレ、酒、片栗粉で味付け、フライパンで焼き、チーズ、シソをのせました。
鶏胸肉を焼肉タレ 酒 片栗粉で味付け フライパンで焼き ...
 
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Snapdishの料理写真:今日は渡り蟹のチリソース。ニンニク、生姜をみじん切りで豆板醤と一緒に炒めて香り付けしてから渡り蟹を一緒に炒めて鶏ガラスープでのばして片栗粉で固めて出来上がり。
今日は渡り蟹のチリソース ニンニク 生姜をみじん切りで豆...
 
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