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Snapdishの料理写真:白瀑 山本 赤ラベル備前雄町 純米吟醸（日本酒）
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白瀑 山本 赤ラベル備前雄町 純米吟醸 日本酒
　
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Snapdishの料理写真:酒盗onクリームチーズ×賀茂金秀 純米吟醸生酒 雄町
大地
酒盗onクリームチーズ 賀茂金秀 純米吟醸生酒 雄町
　
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Snapdishの料理写真:♯漬け ♯込み ♯タレ 組成は、多可町産山田錦液化酒粕(日本酒として)、醤油、砂糖、塩、胡麻油、生姜、にんにく、「等」 焙煎した多可町産山田錦の粗挽き粉を混ぜた粉を付けて揚げたら焙煎山田錦揚げ、通常のブレンド粉で揚げたら唐揚げ、まぁ、どちらも、唐揚げ、やけど、、、 (^_^;)
Takehiko Hasegawa
漬け 込み タレ 組成は 多可町産山田錦液化酒粕 日本酒...
　
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Snapdishの料理写真:雄町のお酒2種と。
そらまめ
雄町のお酒2種と
　
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Snapdishの料理写真:♯多可町 ♯山田錦 ♯酒粕 ♯液化 ♯二次発酵 ♯再発酵 最初の物は、液化した酒粕をイースト菌で二次発酵させましたが、 第二版では、お腹に優しく、を目指して、４０度未満の白湯で酒粕を液化する事で、酒粕の中に生存している酒母(酵母)を覚醒させて、オリゴ糖で二次発酵(再発酵)を促しました。 お腹に優しくて絶好腸！です
Takehiko Hasegawa
多可町 山田錦 酒粕 液化 二次発酵 再発酵 最初の物は...
　
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Snapdishの料理写真:121108 美食酒いずみ＠神田小川町 鮭つけ焼き 850円
ogu_ogu
121108 美食酒いずみ 神田小川町 鮭つけ焼き 85...
　
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Snapdishの料理写真:澤屋まつもと　守破離　雄町　 #japanesesake #sake #日本酒 #澤屋まつもと #守破離 #雄町 #shuhari #京都 #松本酒造
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澤屋まつもと　守破離　雄町　 japanesesake ...
　
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Snapdishの料理写真:久しぶりの日本酒を。埼玉小川町の酒蔵です。
sniper66
久しぶりの日本酒を 埼玉小川町の酒蔵です
　
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Snapdishの料理写真:ようやくお正月用のお酒を調達 磯自慢 純米大吟醸 雄町43 静岡県
uchikawa hiroshi
ようやくお正月用のお酒を調達 磯自慢 純米大吟醸 雄町4...
　
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Snapdishの料理写真:我が町の銘酒、純米大吟醸 天鷹心で元旦の夕食(^^)v おつまみの一つは村上で求めた鮭の酒びたし(^q^)
quita
我が町の銘酒 純米大吟醸 天鷹心で元旦の夕食 v おつま...
　
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Snapdishの料理写真:ハマグリの酒蒸し@小川町
Mickee
ハマグリの酒蒸し 小川町
　
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Snapdishの料理写真:加茂錦　荷札酒　備前雄町　純米大吟醸　#日本酒 #荷札酒 #備前雄町#純米大吟醸
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加茂錦　荷札酒　備前雄町　純米大吟醸　 日本酒 荷札酒 ...
　
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Snapdishの料理写真:鶏すき×鏡山 純米生原酒 雄町
大地
鶏すき 鏡山 純米生原酒 雄町
　
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Snapdishの料理写真:南森町 #糀(コメノハナ) のみくらべ4種¥1080 イ.鳩正宗純米吟醸 ロ.陸奥八仙純米吟醸 ハ.越乃寒梅吟醸酒 ニ.八海山純米吟醸 2020.07.30
papico
南森町 糀 コメノハナ のみくらべ4種 1080 イ 鳩...
　
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Snapdishの料理写真:#神保町 #居酒屋 萱の #万願寺とうがらし #焼きびたし #肴が美味いと酒がすすむ
こなちゅん
神保町 居酒屋 萱の 万願寺とうがらし 焼きびたし 肴が...
　
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