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Snapdishの料理写真:自家製鶏出汁&チャーシューのラーメン
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Snapdishの料理写真:お家で作る醤油ワンタン麺
麺だけ買ってきてスープは自家製。昆布と粉の鰹節で出汁をとって、鶏ガラ、中華スープ、生姜などを入れ、煮切った醤油とお酒に絡ませ仕上げに胡麻油で香り漬けしました。
チャーシューは出来あいを買ってきて残してある自家製チャーシューの煮汁で再加工。
お家で作る醤油ワンタン麺 麺だけ買ってきてスープは自家製...
 
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Snapdishの料理写真:鶏ガラ煮込み、醤油で味付け。チャーシューは自家製。喜んでもらえたよ
鶏ガラ煮込み 醤油で味付け チャーシューは自家製 喜んで...
 
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Snapdishの料理写真:鶏ガラスープの自家製チャーシュー麺。
チャーシューも鶏ガラスープの鍋で煮たのでスープにコクが出ていいお味です。
鶏ガラ、野菜の残り、しょうが、にんにく、りんごを火にかけるだけ。
スープが美味しい、身体に優しいラーメンです。
息子がスープたっぷりが好きなので、麺が沈んで見えません(笑)
野菜トッピング忘れました。
鶏ガラスープの自家製チャーシュー麺 チャーシューも鶏ガラ...
 
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Snapdishの料理写真:自家製鶏チャーシューの味噌ラーメン
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Snapdishの料理写真:鶏ガラ、野菜ベースのスープを朝から仕込み、チャーシューも自家製、自家製無農薬のほうれん草とネギで自然派ラーメンです。
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Snapdishの料理写真:萌え断サンドイッチに挑戦。自家製鶏むねチャーシューと卵と野菜のわんぱくサンド。
#サンドイッチ#わんぱくサンド #萌え断#おうちごはん
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