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Snapdishの料理写真:4月26日(日)晩御飯♡
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Snapdishの料理写真:鶏肉と茄子の南蛮煮弁当。

#本日のお弁当
◎鶏肉と茄子の南蛮煮
 鶏肉をそぎ切りにし、塩胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶす。鶏肉と、水にさらした茄子を炒め、酢:醤油:酒:はちみつ 4:4:2:1を回し入れる。全体的に絡んで、とろみがでてきたら完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎ちりめんじゃこと葱のだし巻き卵
◎プチトマト
◎もち麦ごはん
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Snapdishの料理写真:チャーハン 茄子炒め煮 鯵の南蛮漬け弁当。土曜日も受験生は忙しい。かーちゃんも忙しい。
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Snapdishの料理写真:茄子と鶏肉の南蛮煮
茄子と鶏肉をカリッと焼いて醤油麹の南蛮タレで煮からめた一品
大葉を多めに盛るとさらに香りがいい♬
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