Snapdishの料理写真:今夜は、鴨肉ロースが美味しそうだったので、ちょいと炙ってお蕎麦に！ もちろんネギも焼きで焦がして。。。 出汁は、鰹節の粉と花削りに煮干しと昆布で。。。 蕎麦は、乾麺ですが、一番好きな木曽路御嶽山の乱切り蕎麦。 茨城産のそば粉で、海苔を混ぜた蕎麦がきと締めは、そば粉で作った蕎麦湯で。。。
Takeshi Nagaki
今夜は 鴨肉ロースが美味しそうだったので ちょいと炙って...
蕎麦
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Snapdishの料理写真:茨城産のそば粉をお家で打って年越し蕎麦 蕎麦打ちレシピ↓↓↓
Takeshi Nagaki
茨城産のそば粉をお家で打って年越し蕎麦 蕎麦打ちレシピ
蕎麦
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Snapdishの料理写真:ほそ川の江戸蕎麦
chie
ほそ川の江戸蕎麦
江戸蕎麦ほそ川 今日は茨城県産の蕎麦粉のせいろ 蕎麦はもちろんだけど ここの蕎麦...
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Snapdishの料理写真:かけ蕎麦(ネギ多目)
popzappa
かけ蕎麦 ネギ多目
店の店長とも話したのだが 蕎麦粉はモンゴル産らしい 小麦粉はアメリカ産とか 仕入...
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Snapdishの料理写真:お家で手打ち蕎麦 焼いた鶏肉と焼ネギを入れた温かいお汁のつけ蕎麦で。 蕎麦湯も美味し！ #茨城産蕎麦粉 #手打ち蕎麦 #乱切り #香りが良い
Takeshi Nagaki
お家で手打ち蕎麦 焼いた鶏肉と焼ネギを入れた温かいお汁の...
　
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Snapdishの料理写真:お土産で頂いた出雲のお蕎麦を先日茨城で食べた真似っこで牛バラ蕎麦にしました。 蕎麦湯は茨城産の蕎麦粉を贅沢ドロドロに。 島根のアゴちくわも美味しい！
Takeshi Nagaki
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Snapdishの料理写真:茨城産蕎麦粉をベシャメルの様にドロドロの蕎麦湯を絡めて食べるお蕎麦
Takeshi Nagaki
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Snapdishの料理写真:茨城産蕎麦粉と自家製ジェノベーゼを使ってガレットの朝ごはん #ガレット #茨城産蕎麦粉 #朝ごはん
Takeshi Nagaki
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Snapdishの料理写真:茨城産蕎麦粉でガレット #朝ごはん #ガレット #ベーコンとエリンギ #茨城産蕎麦粉
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Snapdishの料理写真:蕎麦は締めが楽しみ！蕎麦粉で作るドロドロの蕎麦湯。 #茨城産蕎麦粉 #お家でお蕎麦 #かき揚げ
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Snapdishの料理写真:美味しいそば湯が飲みたくてつけそばに。 茨城産蕎麦粉のそば湯は蕎麦粉から作ると香りあってドロドロであっつあつ！ #そば湯は蕎麦粉から
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Snapdishの料理写真:蕎麦の締めは茹で汁でなく、茨城産の蕎麦粉を溶いてプチ贅沢な蕎麦湯で^_^
Takeshi Nagaki
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Snapdishの料理写真:今年最後の仕事は、蕎麦打ち。。。 茨城産蕎麦粉で水回しの時の香り抜群。 良いお年をお迎えください。 今夜も年明けに向け鐘ついてきます。
Takeshi Nagaki
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Snapdishの料理写真:茨城産蕎麦粉を溶いて蕎麦湯に。
Takeshi Nagaki
茨城産蕎麦粉を溶いて蕎麦湯に
　
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Snapdishの料理写真:朝ごはんはガレット 茨城産の蕎麦粉を使って、ベーコン、玉ねぎ、赤と黄色のパプリカ、バジルの葉、卵で。
Takeshi Nagaki
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