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Snapdishの料理写真:鶏肉と茄子の南蛮煮弁当。

#本日のお弁当
◎鶏肉と茄子の南蛮煮
 鶏肉をそぎ切りにし、塩胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶす。鶏肉と、水にさらした茄子を炒め、酢:醤油:酒:はちみつ 4:4:2:1を回し入れる。全体的に絡んで、とろみがでてきたら完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎ちりめんじゃこと葱のだし巻き卵
◎プチトマト
◎もち麦ごはん
鶏肉と茄子の南蛮煮弁当 本日のお弁当 鶏肉と茄子の南蛮煮...
 
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Snapdishの料理写真:ぶりの照り焼き弁当。

#本日のお弁当
◎ぶりの照り焼き
 ぶりに塩をふり、20分ほどおいたら水で洗い、水分をよく拭き取る。両面焼き、8割ほど火が通ったら 醤油:酒:みりん:はちみつ:水 3:2:2:1:1を少し煮詰めて完成。
◎切干大根とほうれん草のごま和え
 水で戻した切り干し大根に醤油:みりん:だしの素 2:1:1、はちみつ少しを加えて電子レンジで1分半加熱する。茹でたほうれん草とすりごまを混ぜて完成。
◎里芋煮っころがし
 鍋に里芋と醤油:はちみつ:だしの素 9:6:1を入れ、強火で煮詰める。煮詰まったら水をひたひたに入れ、火がとおったらみりんを回しかけて混ぜて完成。
◎カニカマまきまきだしまき
◎ブロッコリーのおかか合え
 茹でたブロッコリーに醤油ちょろっと、マヨネーズ、鰹節を和える。
◎プチトマト
◎玄米ごはん
ぶりの照り焼き弁当 本日のお弁当 ぶりの照り焼き  ぶり...
 
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Snapdishの料理写真:チャーシュー丼 →フライパンで玉ねぎ炒めてチャーシューも一緒に焼いて、焦げ目がついたら、混ぜておいたタレをかけて煮込む。(醤油砂糖みりん料理酒)


チンゲンサイおひたし → チンゲンサイ茹でて水しぼって、シーチキンカニカマえのきを混ぜて、ほんだし塩で味付けして終了
チャーシュー丼  フライパンで玉ねぎ炒めてチャーシューも...
 
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Snapdishの料理写真:鳥の皮を水と日本酒で茹でて、細かく刻み、ラー油、酢、醤油、ニンニクチューブ、塩コショウ少々、一味で味付けした、お酒の肴でーす(っ´ω`c)♡
鳥の皮を水と日本酒で茹でて 細かく刻み ラー油 酢 醤油...
 
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Snapdishの料理写真:
 
 
材料: とうふ 生バジル ベーコン タマネギドレッシング ドライニン...
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Snapdishの料理写真:タイカレーランチ。普段レトルトはあんまり使わない派なんやけど、家で作るのが難しそうなタイカレー×モンドセレクション7年連続金賞ということで、気になりすぎて。ご飯がなかったのでうどんと一緒に。ゴロゴロお肉が嬉しい。苦手な人は苦手なんやろうけど、癖になる味。ピリ辛たまらん。

#今日のお昼ごはん
◎タイカレー
◎切干大根とほうれん草のごま和え
 水で戻した切り干し大根に醤油:みりん:だしの素 2:1:1、はちみつ少しを加えて電子レンジで1分半加熱する。茹でたほうれん草とすりごまを混ぜて完成。
タイカレーランチ 普段レトルトはあんまり使わない派なんや...
 
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Snapdishの料理写真:
 
動画で紹介しています a href https youtu be sbxEPmQ...
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Snapdishの料理写真:
 
先日の 厚揚げ鶏そぼろ餡掛けの ひき肉で ロールキャベツ パン粉の代わりに おか...
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