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Snapdishの料理写真:しらすペペロンチーノ🌶、一晩甘酒に漬けた鶏ハム⇨セイロで蒸しつつ下の土鍋で作った豆モヤシと帆立とほうれん草のスープσ(´~`*)ムシャムシャ
しらすペペロンチーノ 一晩甘酒に漬けた鶏ハム セイロで蒸...
甘酒の麹効果で胸肉がしっとり柔らか こんな分厚く切っても食べにくくない ボリュー...
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Snapdishの料理写真:蕪蒸し
蕪蒸し
熱々の蕪の下には平目と帆立が隠れています 簡単なのに手の込んだように見える蕪蒸し...
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Snapdishの料理写真:バター香るほうれん草と帆立のご飯
バター香るほうれん草と帆立のご飯
我が家の定番ごはん 冬バージョン ワインに合う 炊き込みごはん ある意味アカン飯...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛の酒蒸し、独活三昧(胡麻和え、穂先の天ぷら 抹茶塩、スティック吟醸白味噌ディップ)切干大根の酢の物、甘藍塩麹漬け、ベビー帆立の味噌汁、雑穀ご飯

鯛は美味しくて当たり前ですが、昆布を敷いて酒蒸しにしたので美味しさ3倍!柔らかさ抜群!

独活(うど)を見ると、初めての懐石料理の献立で漢字が読めなかったのを思い出
今晩は 鯛の酒蒸し 独活三昧 胡麻和え 穂先の天ぷら 抹...
続き 独活 うど を見ると 初めての懐石料理の献立で漢字が読めなかったのを思い出...
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Snapdishの料理写真:そぼろ🌻ひまわり弁当
そぼろ ひまわり弁当
そぼろと薄焼き卵でひまわり オクラ肉巻きフライ 厚揚げベーコン 人参いんげん胡麻...
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Snapdishの料理写真:今日の晩御飯
今日の晩御飯
蒸し肉団子 根野菜の煮物 棒棒鶏風サラダ 帆立の稚貝の味噌汁
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Snapdishの料理写真:7/15 ☺︎ 海老フライ弁当✩.*˚
7 15 海老フライ弁当
先日実家からドドんと野菜が宅急便で送られてきた 前日に 明日何時だったら受け取れ...
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Snapdishの料理写真:chiesweethome知恵子ちゃん新玉の丸ごとレンジ蒸し                                  ・romie ロミィちゃんの新ジャガのバルサミコ揚げ炒め                   ・生サーモン塩麹漬けとまぐろ丼       ・帆立の甘辛煮
chiesweethome知恵子ちゃん新玉の丸ごとレンジ...
知恵子ちゃんの新玉のレンジ蒸し トロトロ で新玉ねぎならではの 楽しみ方 ロミィ...
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Snapdishの料理写真:豚と帆立、えびと豆腐と鶏の焼売
豚と帆立 えびと豆腐と鶏の焼売
豚と帆立 豚バラ 120gを粗みじん切りにし 豆腐100g 帆立100gとあわせ...
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Snapdishの料理写真:今日のお仕事弁当♪2023.8.2
今日のお仕事弁当 2023 8 2
豚の生姜焼き丼 蒸しカボチャ オクラ 帆立煮 プチトマト ヨーグルト 今朝は涼し...
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Snapdishの料理写真:恵方巻き
恵方巻き
2017 02 03 節分の日お品書き 恵方巻き 魚介のゆず釜蒸し 帆立のバター...
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Snapdishの料理写真:今晩は、
先付 南瓜の吉野葛豆腐 
前菜 盛夏の頃の八寸 鮎煎餅 茄子田楽 甘長ピーマン素揚げ トマトのだし煮 花火素麺 芋茗荷 枝豆串
椀物 清汁仕立て 松茸麩 鱧焼霜
主菜 鰻と冬瓜の重ね蒸し 山椒香るべっ甲あん
食事 帆立と枝豆の釜炊き御飯

食べてきた物を、自分で作ってみるのが好きな私。
今日はOFFだったので
今晩は 先付 南瓜の吉野葛豆腐 前菜 盛夏の頃の八寸 鮎...
続き 今日はOFFだったので 先日の葉月創作懐石ランチの再現をしてみました 花火...
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Snapdishの料理写真:お弁当🍱 プチむすび 鮭 青海苔 もんじゃふりかけ フライドチキン オーロラ辛ソース 帆立ロースト 抹茶七味唐辛子 フライドポテト クレイジーソルト 薩摩芋素揚げ 胡麻塩 蒸しブロッコリー 苺 コーヒー
お弁当  プチむすび 鮭 青海苔 もんじゃふりかけ フラ...
海苔の日 2月6日 抹茶の日 2月6日 お弁当 揚げ物 肉料理 焼く 炒め物 蒸...
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Snapdishの料理写真:和食懐石
和食懐石
土曜日の息子のお夕飯 お刺身 冷やし茶碗蒸し 炙り帆立の燻製枝豆と海老の餡掛け ...
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