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Snapdishの料理写真:朝ごはん☔!
朝ごはん
鮭ともも蕪葉の混ぜご飯 味噌汁   キャベツ 玉ねぎ 高野豆腐 茶碗蒸し   と...
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Snapdishの料理写真:朝ごはん☁!
朝ごはん
アジの開き混ぜご飯 バジルポテトサラダ 冬瓜味噌汁 ハム付き目玉焼き ブルーベリ...
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Snapdishの料理写真:えきしお卵焼き💛蕪の葉漬け
えきしお卵焼き 蕪の葉漬け
蕪の葉をえきしおで和えた即席漬物 それを溶き玉子に混ぜ卵焼きに だし汁の代わりに...
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Snapdishの料理写真:鶏つくねとスマイルボールのバター醤油焼き
鶏つくねとスマイルボールのバター醤油焼き
晩酌day ニラの鶏つくね スマイルボールのバター醤油焼き 蕪の葉と揚げの味噌汁...
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Snapdishの料理写真:夕食◎和風おろしハンバーグ🍻
夕食 和風おろしハンバーグ
和風おろしハンバーグ ほうれん草のごま和え 茄子と蕪の葉のお味噌汁 ごはん モニ...
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Snapdishの料理写真:太刀魚の琉球丼✨✨✨ちょっと漬け過ぎちゃったかな。(=´∀`)
太刀魚の琉球丼 ちょっと漬け過ぎちゃったかな
さて 太刀魚料理 はわが家の一番人気 ヅケでございます 基本的には幽庵地で漬けま...
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Snapdishの料理写真:残り物で晩ご飯~♬
残り物で晩ご飯
ちょこちょこ残ってる食材で ちょこちょこっと盛り付けてみました   蕪とかぶの葉...
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Snapdishの料理写真:今晩は、さわら味噌漬け焼き 甘酢茗荷、切り干し大根の五目煮、菊花かぶら、蕪の葉と網エビの炒め煮、茄子と丁子麩の味噌汁、黒豆の枝豆ご飯

帰宅が8時を回ってしまい慌てましたが、常備菜と、ガス、オーブンを駆使して、はい出来上がり!
でもちゃんと出汁を引くのはこだわり。きちんと出汁を引くと、仕事が最後まで丁寧にできるんです。
今晩は さわら味噌漬け焼き 甘酢茗荷 切り干し大根の五目...
続き 美味しい物を食べたいですから 今日も美味しかった
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Snapdishの料理写真:ほっこりいつもの晩御飯
ほっこりいつもの晩御飯
筑前煮におからの炊いたん 大根葉とじゃこの炒め煮 白菜と紅い蕪の浅漬け 卵とネギ...
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Snapdishの料理写真:蕪と厚揚げの鶏ミンチ餡掛け、雷蒟蒻、蕪の葉ご飯、根三つ葉の味噌汁
蕪と厚揚げの鶏ミンチ餡掛け 雷蒟蒻 蕪の葉ご飯 根三つ葉...
 
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Snapdishの料理写真:挽き肉と蕪(葉)と豆腐の味噌炒めトウチ入り、人参菜とセロリ(葉)のおひたし、春菊とエリンギのかき玉汁、雑穀ご飯、鰤の刺身
挽き肉と蕪 葉 と豆腐の味噌炒めトウチ入り 人参菜とセロ...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、炙りかます造り、菊花かぶら、鱧皮 金糸瓜 胡瓜の酢の物、蕪の葉と海老の炒め煮、茸とわかめとお揚げの味噌汁、ご飯

淡路由良港直送の鮮度抜群のかます!炙って旨味アップしてお造りにしました。

酸味と風味が秋の味すだちは、うちの冷蔵庫の常備品。酢を断つからすだち?と言うくらい酢が強い柑橘類です。10月になれば田舎の
今晩は 炙りかます造り 菊花かぶら 鱧皮 金糸瓜 胡瓜の...
 
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Snapdishの料理写真:・秋刀魚の塩焼き
・蕪と鶏ミンチの炊きもの
・蕪の葉と豆腐の味噌汁
・キャベツのホットサラダ
・古代米入りご飯
秋刀魚の塩焼き 蕪と鶏ミンチの炊きもの 蕪の葉と豆腐の味...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、鰆の味噌漬け焼き、大根と蕪の葉のじゃこ炒め、炙り明太子、紫ほうれん草サラダ、根菜とわかめの味噌汁、ご飯

慌ただしかった今日が終わりました。ふぅー(^^;;

気分を変えて、和食を洋皿に盛り付け。
実は、ほうれん草を食べきる為にサラダを作ったものの、主菜が弁当用の食材しか無かったので、ワンプレート仕立にしてみた
今晩は 鰆の味噌漬け焼き 大根と蕪の葉のじゃこ炒め 炙り...
 
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