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タレがええ感じで美味しかった 素材シンプルやから食感や味付けが繊細に感じるなー
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Snapdishの料理写真:さて、今日のお弁当は、、、
豆腐シリーズの、第85弾! です。
(豆腐百珍プラス # 85)
▼豆腐田楽 ふた味(柚子味噌&木の芽味噌) 
豆腐のステーキ、は、既にやったかも、、、しかも、ガリバタ醤油かなんかのガッツリ系で。今朝は。ちょいと。しっとり和テイストで、遊んでみました。
サイドメニューは、▼野沢菜ちりめんの出汁巻き卵焼き、と、▼ハムチーズロール(風、実はハムとチーズではなく、豆乳ペーパー。なのよね)、▼麻婆茄子、等。


最初、2005年にスタートした、この朝の手作りお弁当アップも、高校生だった娘の分の分担対応から。すっかり自分の手遊びにシフトして、累計3000回を越えました。新年も、まだまだ。続きますよ、、、(^o^)

(ブログサイトは、コチラ→ http://blog.livedoor.jp/iihitoacchan/
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豆腐二百珍の「アーカイブリンク」は以下です
https://docs.google.com/spreadsheets/d/e/2PACX-1vRMWpUmtb0b4XX4_Pr-J0WQ19O15KAB21jB-L0FWh2E3gRXUrcLnkYkpYBc6MWPA5zJcYbQhecFFLMi/pubhtml
さて 今日のお弁当は 豆腐シリーズの 第85弾  です ...
 
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Snapdishの料理写真:島豆腐ステーキ
パリパリピーマン
生本マグロ切り落とし
とうもろこし
漬物

島豆腐はバターでこんがり焼くのがポイント。
すぐに焦げ目がついてしまうので気をつけなくっちゃ。
島豆腐の上にのっているのは、ニラの醤油漬け。
いろんな所で活躍してもらってます。
島豆腐ステーキ パリパリピーマン 生本マグロ切り落とし ...
晩ごはん 沖縄料理
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Snapdishの料理写真:しそひじきふりかけごはん : 豆腐の和風ステーキ
しそひじきふりかけごはん 豆腐の和風ステーキ
 
材料: 木綿豆腐 塩コショウ 醤油
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