🍏リンゴと大根サラダ+豆腐ステーキ🐝蜂蜜かけ

江刺リンゴ トキは糖度の高い
🍏リンゴだから、どう料理すれば
生産者の思いを活かせるか？
そこで
そのままをスライスして大根と合わせ
リンゴ酢のサラダにしました。
ホロ酸っぱくて美味ーい

豆腐を醤油+🐝蜂蜜に30分
漬け込み、片栗粉を振ってステーキ
絹豆腐だから焼きが大変
木綿が無かった😰

酒の肴ができました。