豆豉  豉醤  のレシピと料理アイデア

コクがあるけどさっぱりした煮物 いつもは和風だけど 今日は調味料を変えて中華風に...

野菜料理 うどん 冷や麦の代用 卵焼き 卵焼き 干して入る中身 胡瓜 大根 人参...

豆板醤や甜麺醤に豆豉もろもろ 黒糸こんにゃくの色に隠されちゃってる

豆豉とニンニク 生姜のみじん切りに豆板醤 お醤油 ごま油を混ぜたソースにソテーし...

豚挽肉に椎茸 筍を合わせて 醤油 酒 みりん 豆豉醤 甜麺醤で味付けしました

我が家の皆が大好き手羽中を使った甘辛味の鶏のスペアリブ お醤油を老抽王に変え ガ...

赤魚のチリソース 塩豚ときゅうりの芝麻醤和え トマトとキクラゲの玉子炒め 揚げ島...

モニターで頂いた鶏がらスープ　甜麺醤　豆板醤　豆豉醬を使って　本格的麻婆

豆豉は細かく刻んで使いました

甘みは甘酒を使い 豆豉や麻辣醤も使って麻婆豆腐に

花椒 唐辛子 ラー油 豆豉 豆板醤 五香粉 クコの実 ニンニク 生姜 八角 クロ...

中華料理 肉味噌 甜麺醤 郫県豆瓣醤 豆豉

トコブシと松茸 とこ松 シーズン初松茸は中華料理から ゞ とこ松と鶏肉のパイ と...

ユウキさんの四川豆板醤 豆豉醬 甜麺醤 鶏がらスープを使って辛めの麻婆豆腐 いつ...