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Snapdishの料理写真:豚の角煮
小松菜とエリンギの梅おかか和え
高野豆腐のお味噌汁

豚肉はバラではなく、肩ブロックで。
前日から仕込んで、肩でも柔らかくなりました🍖

#角煮 #豚の角煮 #豚肉 #小松菜 #エリンギ #おひたし #高野豆腐
豚の角煮 小松菜とエリンギの梅おかか和え 高野豆腐のお味...
 
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Snapdishの料理写真:豚バラ肉で角煮風
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Snapdishの料理写真:豚バラは今日のは群馬県?だっかたかのヤマト豚って名のブランド豚🐷ワインベースで角煮風に下味つけます。
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Snapdishの料理写真:豚の角煮丼。下にはサラダほうれん草ひいてるよーん。角煮だけだと副菜が必要な気がするけど、丼にしちゃえばオールOK!ということで、帰宅後作ったのはサラスパのみ。角煮は美味しそうに撮れなかったけど、美味しかったみたいでーす。この前松坂屋で買ったg単価の高めなバラ肉。そりゃ美味しいよね。素材大切。あー、私は美味しいシャンパン
豚の角煮丼 下にはサラダほうれん草ひいてるよーん 角煮だ...
 
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Snapdishの料理写真:角煮!

豚バラブロックを買ってきた。
骨付き皮付き。
骨はまだいいとして皮はどうすべきだったのか?(削いだけど)
じゅっとしみた柔らかい仕上がり。
アサヒ軽金属のオールパンは期待を裏切らないいい仕事をしてくれた。
角煮 豚バラブロックを買ってきた 骨付き皮付き 骨はまだ...
 
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