角煮！ 豚バラブロックを買ってきた。 骨付き皮付き。 骨はまだいいとして皮はどうすべきだったのか？(削いだけど) じゅっとしみた柔らかい仕上がり。 アサヒ軽金属のオールパンは期待を裏切らないいい仕事をしてくれた。