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Snapdishの料理写真:赤ムツの昆布締め
くにひと
赤ムツの昆布締め
とろっとろで感動でした
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Snapdishの料理写真:赤ムツ炙り
あきら
赤ムツ炙り
脂のりのり ノ
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Snapdishの料理写真:イタリアンディナー@ソプラノ
Hironobu
イタリアンディナー ソプラノ
セルフィーユのムース コンソメジュレ フォアグラソテー シェリービネガー ソース...
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Snapdishの料理写真:赤ムツと白貝、ムール貝、帆立のナージュ仕立て
yuri
赤ムツと白貝 ムール貝 帆立のナージュ仕立て
ビストロダイアにて
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Snapdishの料理写真:赤ムツ（ノドグロ）
金子 雄介
赤ムツ ノドグロ
石川県 七尾産 赤ムツ ノドグロ 脂ののった北西日本海の品物 日高昆布で 皮目を...
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Snapdishの料理写真:長崎県 対馬 赤ムツ 紅瞳
金子 雄介
長崎県 対馬 赤ムツ 紅瞳
お早うございます 築地も休み明けたもんでそ と 買ってしまいました どしどっしお...
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Snapdishの料理写真:【一品推し】今日仕入れた三種類の白身魚の一つ、赤むつ（ノドグロ）のご紹介。漢字では赤鯥、由来は赤い色をしたムツの意味。「むつ」とは「脂っこい」ことを「むつっこい」という意から来ていて、すなわち脂っこい魚という意味合いです。
金子 雄介
一品推し 今日仕入れた三種類の白身魚の一つ 赤むつ ノド...
　
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Snapdishの料理写真:赤ムツ(ノドグロ)のカルパッチョ
460S
赤ムツ ノドグロ のカルパッチョ
　
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Snapdishの料理写真:赤ムツのアクアパッツァ、クラムチャウダー。しめはボンゴレビアンコ
SAYAKA
赤ムツのアクアパッツァ クラムチャウダー しめはボンゴレ...
　
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Snapdishの料理写真:#アクアパッツァ #赤ムツ #のどくろ
炊かれたいオトコ おこん 小栁津
アクアパッツァ 赤ムツ のどくろ
　
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Snapdishの料理写真:正月刺身盛り合わせ#南鮪#中トロ#赤ムツ#ノドグロ#ホタテ#タコ#赤貝#甘海老
460S
正月刺身盛り合わせ 南鮪 中トロ 赤ムツ ノドグロ ホタ...
　
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Snapdishの料理写真:塩出しして余分な水分と臭みを取ります。東のキンキ、西の赤ムツと呼ばれるぐらい高価な魚でもありますね。
金子 雄介
塩出しして余分な水分と臭みを取ります 東のキンキ 西の赤...
　
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Snapdishの料理写真:今朝も買っちったでっけーの。能登辺りらしいです。赤ムツ。
金子 雄介
今朝も買っちったでっけーの 能登辺りらしいです 赤ムツ
　
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Snapdishの料理写真:石川県・能登 赤ムツ（ノドクロ）（日高昆布〆）
金子 雄介
石川県 能登 赤ムツ ノドクロ 日高昆布
　
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