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Snapdishの料理写真:回鍋肉、ブリ照り焼き、鶏肉と小松菜のカレー炒め、アサリの酒蒸し、フキ煮物、イカサラダ
回鍋肉 ブリ照り焼き 鶏肉と小松菜のカレー炒め アサリの...
 
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Snapdishの料理写真:鶏肉と茄子の南蛮煮弁当。

#本日のお弁当
◎鶏肉と茄子の南蛮煮
 鶏肉をそぎ切りにし、塩胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶす。鶏肉と、水にさらした茄子を炒め、酢:醤油:酒:はちみつ 4:4:2:1を回し入れる。全体的に絡んで、とろみがでてきたら完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎ちりめんじゃこと葱のだし巻き卵
◎プチトマト
◎もち麦ごはん
鶏肉と茄子の南蛮煮弁当 本日のお弁当 鶏肉と茄子の南蛮煮...
 
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Snapdishの料理写真:あさり酒蒸、鶏肉のマヨ炒め、じゃがいものコチュジャン煮
あさり酒蒸 鶏肉のマヨ炒め じゃがいものコチュジャン煮
 
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Snapdishの料理写真:鶏肉は砂糖醤油ベースに、一味でお酒に合う仕上がりに。ナスはグリルで焼けば、自然の甘みが出ます。
鶏肉は砂糖醤油ベースに 一味でお酒に合う仕上がりに ナス...
 
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Snapdishの料理写真:鶏肉の焼き鳥と心臓の塩焼き山椒を利かせて日本酒で乾杯🍶
鶏肉の焼き鳥と心臓の塩焼き山椒を利かせて日本酒で乾杯
 
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Snapdishの料理写真:自家製鶏肉チャーシューの皮が❀.(*´◡`*)❀.北京ダックみたいになって嬉しいお弁当。酒蒸し牛蒡とツナの煮込みのひらひらピザも。
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Snapdishの料理写真:6月12日 鶏肉とさつまいもの炒め物 小松菜のおひたし明太子和え お味噌汁
月 日 鶏肉とさつまいもの炒め物 小松菜のおひたし明太子...
 
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Snapdishの料理写真:鶏肉の南蛮漬け&春キャベツとアサリの酒蒸し
鶏肉の南蛮漬け 春キャベツとアサリの酒蒸し
 
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Snapdishの料理写真:今夜の酒の肴、水菜とトマトのサラダ、鶏肉の煮こごり、牡蠣の蒸し焼き、ホタルイカの芥子酢味噌和え。  #家呑み  #ワンプレート
今夜の酒の肴 水菜とトマトのサラダ 鶏肉の煮こごり 牡蠣...
 
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Snapdishの料理写真:母がインフルエンザで寝込んでた時に作ってあげたフィリピンのお粥セット☺
お粥は骨付き鶏肉を生姜とニンニクと玉ねぎで炒めて、洗ったもち米と普通米と料理酒を少しとお水を入れたら鶏肉が柔らかくなるまで水とを足しながら煮込んで塩コショウ、お好みで色付けにパプリカパウダーをかけたシンプルな味付け。
お粥とセットに出すのが、塩コシ
母がインフルエンザで寝込んでた時に作ってあげたフィリピン...
 
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Snapdishの料理写真:朝ごはんというか昼ごはんというか
⭐️麦入りごはん
⭐️具沢山味噌汁
⭐️鶏肉の液塩漬け焼き
⭐️出汁巻きたまご
⭐️豆アジの南蛮漬け
⭐️納豆
⭐️人参ピクルスと沢庵
昨夜はお友達と夜更かし。あまりお酒を飲まなかったからお腹すいて目覚め、お味噌汁が飲みたい〜と思って、和メニューに。落ち着く(o^^o)
朝ごはんというか昼ごはんというか 麦入りごはん 具沢山味...
 
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Snapdishの料理写真:ご飯もお酒も進むよ~❤鶏肉とさつま芋炒め by TWOHEARTS
ご飯もお酒も進むよ 鶏肉とさつま芋炒め by
 
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Snapdishの料理写真:丸ごと鶏肉売ってたので疲れ気味の旦那のために参鶏湯作りましたん☺
今回はシンプルに、鶏肉のお腹にもち米入れて、水と酒を鶏肉がかぶるまで注いだらニンニクと皮あり生姜と葱の青い部分と塩胡椒で煮込みます。
水が減ったら足して、鶏肉が軟らかくなったら火を止めて一晩スープに浸して、食べる当日に骨が軟らかくなるまで煮込み、クコの実
丸ごと鶏肉売ってたので疲れ気味の旦那のために参鶏湯作りま...
 
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Snapdishの料理写真:鶏肉酒漬け、ナスニラ玉、柚子コショウふりかけに菜の花をのせました^_^
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