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Snapdishの料理写真:山芋を酢水につけて味付け海苔と醤油をかけたん〜(^^)
山芋を酢水につけて味付け海苔と醤油をかけたん
 
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Snapdishの料理写真:
 
 
材料: 鶏胸肉
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Snapdishの料理写真:ササミ野菜塩炒め、ローストビーフ、水菜の生姜酢醤油、水茄子のぬか漬け。
ササミ野菜塩炒め ローストビーフ 水菜の生姜酢醤油 水茄...
 
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Snapdishの料理写真:茶漬け鰯。酢水で下煮したあと酒、みりん、醤油、生姜、山椒で煮汁が無くなるまで煮て鰹粉をまぶした状態。これから低温のオーブンで強制乾燥します。
茶漬け鰯 酢水で下煮したあと酒 みりん 醤油 生姜 山椒...
 
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Snapdishの料理写真:🍱1月30日(水)
・真ホッケの開きのっけごはん /みょうがの甘酢 /すだち
・ホタテバター醤油焼き
・ひじきの煮物
・ちぢみほうれん草のおひたし
・海老芋の煮物
・りんご酢キャベツ
月 日 水 真ホッケの開きのっけごはん みょうがの甘酢 ...
 
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Snapdishの料理写真:生姜焼き 
ぬか漬け(市販)
もずく酢
煮しめ
水イカのバター醤油
味噌汁
生姜焼き ぬか漬け 市販 もずく酢 煮しめ 水イカのバタ...
 
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Snapdishの料理写真:干物和定食朝ごはん。

#本日の朝ごはん
◎干物
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎ゴボウサラダ
 茹でたゴボウに、酢:はちみつ 1:2、醤油少し、すりごま、マヨネーズを和える。
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
干物和定食朝ごはん 本日の朝ごはん 干物 さつまいもとき...
 
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Snapdishの料理写真:水餃子 カンタン酢に漬けたミョウガときゅうり+カンタン酢+醤油+ごま油+ラー油
水餃子 カンタン酢に漬けたミョウガときゅうり カンタン酢...
 
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Snapdishの料理写真:鳥の皮を水と日本酒で茹でて、細かく刻み、ラー油、酢、醤油、ニンニクチューブ、塩コショウ少々、一味で味付けした、お酒の肴でーす(っ´ω`c)♡
鳥の皮を水と日本酒で茹でて 細かく刻み ラー油 酢 醤油...
 
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Snapdishの料理写真:酢醤油で食べる水餃子
酢醤油で食べる水餃子
 
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Snapdishの料理写真:鶏肉と茄子の南蛮煮弁当。

#本日のお弁当
◎鶏肉と茄子の南蛮煮
 鶏肉をそぎ切りにし、塩胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶす。鶏肉と、水にさらした茄子を炒め、酢:醤油:酒:はちみつ 4:4:2:1を回し入れる。全体的に絡んで、とろみがでてきたら完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎ちりめんじゃこと葱のだし巻き卵
◎プチトマト
◎もち麦ごはん
鶏肉と茄子の南蛮煮弁当 本日のお弁当 鶏肉と茄子の南蛮煮...
 
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Snapdishの料理写真:蓮根。7mmくらいの厚さの小口切りにしてから皮を剥いて酢水に5分ほど漬けておきます。水気をきって出汁、白醤油、砂糖、酒で煮含めます。
蓮根 7mmくらいの厚さの小口切りにしてから皮を剥いて酢...
 
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Snapdishの料理写真:夜ごはん。におわ納豆と塩麹キムチの手作り餃子、酢醤油、もやしと若布と白葱の卵スープ、天然水。あとから酢醤油に唐辛子入りラー油追加(*´ω`*)
夜ごはん におわ納豆と塩麹キムチの手作り餃子 酢醤油 も...
 
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Snapdishの料理写真:おまた 水餃子をお酢と柚子胡椒で。醤油以外で初めて食べた☆
おまた 水餃子をお酢と柚子胡椒で 醤油以外で初めて食べた
 
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