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けの汁
沢山の根菜 山菜 それとずんだ 山の恵みたっぷりの郷土料理
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バラ焼き
りんごを沢山いただいたので 青森の郷土料理のバラ焼きをつくりました ポテトチンジ...
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貝焼き味噌
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そうめんサラダ
野菜たっぷりなそうめんサラダ 庭でとれたハーブも添えてみました 麺と豚しゃぶに ...
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TOHOKU pot au feu 東北ポトフ
白濁したスープ ホタテの旨みだけの証 肉だけじゃない 東北ポトフ 欲張りなら 気...
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おつまみにいかが 鶏もも肉の卵とじ
帰宅してからのおうちごはん 今夜は 鶏もも肉の卵とじ になります ちなみに食材と...
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寿司
青森滞在1日目のランチ 久しぶりの廻らない寿司 近海で獲れた魚がメイン 北海道で...
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牛乳味噌カレーラーメン
不思議とエスニック味に感じるラーメン
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青森のせんべい汁は東北に来てから初めて知った料理 これからの時期になると必ず作っ...
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かっけ なんばん味噌とニンニク味噌
父が送ってくれた ェ
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛の酒蒸し、独活三昧(胡麻和え、穂先の天ぷら 抹茶塩、スティック吟醸白味噌ディップ)切干大根の酢の物、甘藍塩麹漬け、ベビー帆立の味噌汁、雑穀ご飯

鯛は美味しくて当たり前ですが、昆布を敷いて酒蒸しにしたので美味しさ3倍!柔らかさ抜群!

独活(うど)を見ると、初めての懐石料理の献立で漢字が読めなかったのを思い出
今晩は 鯛の酒蒸し 独活三昧 胡麻和え 穂先の天ぷら 抹...
続き 独活 うど を見ると 初めての懐石料理の献立で漢字が読めなかったのを思い出...
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黒石つゆやきそば
初 黒石つゆやきそば おもしろーい
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せんべい汁
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Snapdishの料理写真:今日の夜ごはん~白茄子のステーキなど~
今日の夜ごはん 白茄子のステーキなど
ハロウィンとは全く関係ないし 映えない茶ばかり 役目を終えたハロウィンの置物たち...
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