Snapdishの料理写真:今晩は、鮎ご飯 、茄子の揚げ浸し 針生姜、蒸し鶏と翡翠ナスの青柚子こしょう和え、枝豆のねばねば和え、豆腐とわかめの味噌汁 日本で最も愛されている淡水魚の鮎。炊きたての鮎ご飯を、食卓の上で身をくずさないように頭ごと中骨を抜いて、わたごとご飯と混ぜます。「香魚」の香りを楽しむには鮎ご飯は最高！ 翡翠色に仕上げた茄子を、
akazawa3
今晩は 鮎ご飯 茄子の揚げ浸し 針生姜 蒸し鶏と翡翠ナス...
続き 爽やかな柚子こしょうで和えて 箸が進む夏らしい味わいです 今日も美味しかっ...
  • 464
  • 9
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:香魚茄子弁当
ともこ
香魚茄子弁当
平野シェフのお料理教室に参加したオカンが教わった通りに作りました やれば出来るじ...
  • 389
  • 42
  • 2
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:今晩は、若鮎の塩焼き、鱧皮と胡瓜の酢の物、枝豆のすり流し、枝豆ご飯 二日間家を空け、今日は一日中仕事で帰宅も遅く、献立に物足りなさを感じますが、旬のはしりの鮎と鱧皮、田舎から送ってくれた胡瓜や枝豆をたくさん使って、初夏を味わいました。 鮎は一年で生涯を終えるため「年魚」とも言われますが、スイカや胡瓜のような甘い香り
akazawa3
今晩は 若鮎の塩焼き 鱧皮と胡瓜の酢の物 枝豆のすり流し...
続き 鮎は一年で生涯を終えるため 年魚 とも言われますが スイカや胡瓜のような甘...
  • 377
  • 23
  • 1
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:今晩は、七夕寿司 ちらし寿司 鮎の姿寿司、七夕寄せ素麺、夏野菜の浅漬け 今日は七夕なので、夏野菜のちらし寿司とジュレ出汁麺 ちらし寿司に炒めた茄子を入れるのは珍しい？野菜だけで作る時に時にコクが出て美味しいんですよ。 ここに甘く炊いた金時豆を入れるのは徳島ですが、今日は無し。 良い鮎に出会えたので、姿寿司にして香魚
akazawa3
今晩は 七夕寿司 ちらし寿司 鮎の姿寿司 七夕寄せ素麺 ...
続き 良い鮎に出会えたので 姿寿司にして香魚と呼ばれる風味を味わいました 織女と...
  • 826
  • 27
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:鮎パティーのお裾分け😅💦
ｋｚｓｙｋ
鮎パティーのお裾分け
主人のお友達が釣ってきた天然鮎です 小振りなので 骨まで丸ごと食べられます 少し...
  • 545
  • 58
  • 2
  • 5
  • 保存
Snapdishの料理写真:香魚の塩焼き
りょう
香魚の塩焼き
メインは 鮭のキノコクリームソース煮 の予定でしたが 立派な 鮎をいただいたので...
  • 561
  • 52
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:今晩は、鮎三昧、鮎の姿揚げ 腹わた揚げ ししとう 檸檬塩、胡瓜もずくの酢の物、鮎の塩焼き、白茄子の田楽、茸とわかめの味噌汁、鮎ご飯
akazawa3
今晩は 鮎三昧 鮎の姿揚げ 腹わた揚げ ししとう 檸檬塩...
たまには川魚 その 昨日 祇園で食べた鮎が美味しかったので 家族の晩御飯に再現 ...
  • 808
  • 41
  • 1
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:烤香魚
劉美禎
烤香魚
好吃
  • 212
  • 4
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:鹽烤母香魚
Yung-Tang Chien
鹽烤母香魚
台南1933 好吃人氣碳烤 魚蛋飽滿香味四溢
  • 201
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:爆炒雞塊；丁香魚籽
yummah
爆炒雞塊 丁香魚籽
yummy
  • 155
  • 3
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:Bangkok_D'sens鱸魚佐香蕉花
YiChen*
Bangkok D sens鱸魚佐香蕉花
喜歡這種焦香魚皮
  • 221
  • 4
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:熊本食堂-鹽烤香魚
hunter wang
熊本食堂 鹽烤香魚
　
  • 350
  • 17
  • 保存
Snapdishの料理写真:烤香魚
DEVIL CHLOE
烤香魚
　
  • 309
  • 13
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:鹽雪香魚
judy
鹽雪香魚
　
  • 258
  • 5
  • 保存
関連するまとめ記事
もっと見る