冷燻でスモークサーモン作ってちらし寿司をつくったけど上手くい
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昨夜バンズから手作りして今日のお昼は欲望のまま作ったら分厚い
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今日はストックしてた自家製ピザ生地で欲張り4種のピザを作った
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牡蠣の燻製とそれを使ったオイル漬けですチーズはこの後のつまみ
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調子に乗ってタマゴ3個はやり過ぎた自家製バゲットはいつもより
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先日作っておいた砂肝の燻製と自家製ベーコンを使った晩御飯です
初めてのパン作りはバゲットにしてみましたもう少し一次発酵を長
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ソミュール液の作成から漬け脱水乾燥温燻をして自家製ベーコンを
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昨夜からたまご液に浸しておいたので外はカリッ中はフワッで美味
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先日の燻製したものを使った料理ですほのかに感じるスモークフレ
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久々に燻製してみましたそのままつまみにもいいですがこれを使っ
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トマトジュースでカップヌードルを簡単アレンジ早い安い美味い