2015年09月01日
梨シーズン、梨でおもてなし？そのまんまでだけでは物足りない、梨料理って？
皮をむいてそのまんま食べて十分に美味しい梨ですが、料理に加えてもとっても美味しいんです♡そのまま食べるだけで終わらせずに、ドリンクや料理のソース、スイーツ、ときには料理そのものにも使ってみてはいかがでしょうか？さっぱりジューシー、どんな食材とも相性抜群…魅力たっぷりの梨レシピを厳選しました。
梨を煮詰めて長期保存可能なジャムに！
果物全般に言えるのが、時間が経ってしまうと味が落ちてしまうこと。鮮度が落ちてしまう前に、砂糖でコトコト煮詰めてジャムを作って長期保存しませんか？
梨ジャム
梨たっぷりのケーキはいかが？♡
梨たっぷりのケーキを作って、友人知人を招いてパーティーをしませんか？見た目にも華やかなケーキは、さっぱり味で万人受けすること間違いなし！
梨ケーキ
890 母から送られて来た柔らかくなり過ぎた
梨。捨てるには偲びないので。
ショウガと梨で喉に優しいドリンクを…♡
ショウガとシナモン、黒こしょうと梨で喉に優しいドリンクを。
喉がいがらっぽいので。。。旬の梨を使って、デザートティー🌸배숙
kintoon シナモンと生姜、砂糖、黒胡椒でコンポートのように煮て冷まします。煮汁も飲みます。
ポイント
※ 思い出しながらの分量取りなので、ご了承下さい。目安としてお好みに調整してください。 ⚫︎シナモン無くてもいいし、濁ってもよければ粉末でも。 ⚫︎砂糖の量はお好みで調整してください。 グラニュー糖ならさっぱりして上品な味。色も綺麗です。私は今回グラニュー糖切らしていて、きび砂糖で作りました。 ⚫︎冷たいままで食べても、体を温める生姜や胡椒が入っているので体の芯は冷えないようにできてるんですって。
材料
水 砂糖 生姜 シナモン 🔸新高梨 🔸黒粒胡椒 他、ナツメと松の実 など
※ 思い出しながらの分量取りなので、ご了承下さい。目安としてお好みに調整してください。 ⚫︎シナモン無くてもいいし、濁ってもよければ粉末でも。 ⚫︎砂糖の量はお好みで調整してください。 グラニュー糖ならさっぱりして上品な味。色も綺麗です。私は今回グラニュー糖切らしていて、きび砂糖で作りました。 ⚫︎冷たいままで食べても、体を温める生姜や胡椒が入っているので体の芯は冷えないようにできてるんですって。
材料
水 砂糖 生姜 シナモン 🔸新高梨 🔸黒粒胡椒 他、ナツメと松の実 など
ソースに梨を使って、酸味と甘さをプラス！
料理のソースに梨を使うことによって、酸味と甘さを自然とプラスできます。リンゴはすでに料理に使うのがポピュラーになってきていますが、梨だって同じです！
サクサク食感が楽しい！春巻きに
春巻きにスライスした梨をいれることによって、食べたときの食感がとても楽しく仕上がります。春巻きの皮のパリパリ感と、他の食材のしっとり感、梨のサクサク感…味わい深く、食べて楽しい…まさに一石二鳥です。
梨と生ハムとバジルの春巻き #テキトーに作っても大概美味しく作れるレシピ
chibimega なんやらシャレオツな雑誌にレシピ無しで載ってたのを再現してみた！(￣∇￣)
クリチ入れても美味そうだ(≧∀≦)b
ポイント
追記 ケチャップやトマトソースとの相性も良かったので、巻く際に塗っておいても良いかもヾ(＾v＾)k
材料
梨 生ハム 春巻き バジル 揚げ油 など
追記 ケチャップやトマトソースとの相性も良かったので、巻く際に塗っておいても良いかもヾ(＾v＾)k
材料
梨 生ハム 春巻き バジル 揚げ油 など
みずみずしさと甘さが、スムージーにピッタリ♡
梨はスムージーに使うのもオススメです！含まれている水分が多いので、甘みはたっぷり、酸味はほどほどに…他の野菜やフルーツの繋ぎ役になってくれます。
オーブン料理に相性抜群！本格的な味わいのソースに
リンゴよりも水分が多く、酸味は少なめで優しい甘さの梨はオーブンでこんがり焼けた料理にぴったりです♡
ハーブチキン〜古谷梨ソース
リンゴではなく梨でパンを作ろう！
梨パン…はあまり聞きなれないですが、食べてみるととっても美味しいんです！柔らかなパンとサクサクした梨の食感が面白く、子供にも安心して食べさせられるおやつに最適です。
梨の可能性を広げましょう♡
梨の魅力はそのまま食べるだけにはとどまりません。活躍の場を広げて、さまざまな顔を知ってくださいね！
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