2015年09月30日

【10月1日はコーヒーの日】インスタントコーヒーを使った大人のデザートレシピ☆

寒くなってくると、ホットコーヒーが美味しくなってきますよね♪(*^o^*)
10月1日は「コーヒーの日」ってご存じですか？
この日は、コーヒーの新しい年度に切り替わるときなんです。
では、なぜこの中途半端な月が新年度なのでしょうか？
コーヒーの生産量は、ブラジルが世界一！ブラジルで収穫されるコーヒー豆は、9月に収穫を終えます。
ブラジルのコーヒーの栽培サイクルに合わせて、10月1日を「コーヒーの日」としたんですね♪

コーヒーの日にちなんで、普段からなじみのあるインスタントコーヒーを使ったレシピを紹介します☆

格子型が美しいクッキーの作り方

パッと目を引く3色の格子型クッキー、さてさてどのように作られているのでしょうか？実は、とっても根気のいる作業なんです。

Cocoa & Espresso Cookie ココアとコーヒーのクッキー

usako55 大分の両親と姉・妹ファミリーへのホワイトデーに (・ω・)ノレシピは後でアップしまーす♫

レシピはこちらから

①コーヒー生地×ココア生地、コーヒー生地×プレーン生地のクッキー種をそれぞれ交互に重ねて7mmにカットし、断面がストライプ状のクッキー生地を2種類作ります。
②2種類のストライプ状のクッキー生地をカットして、格子状になるように貼り合わせます。
③冷蔵庫で休ませたら型抜きをしてオーブンで焼いて完成♪

Cocoa & Espresso Cookie ココアとコーヒーのクッキー作り方

usako55 作り方ご参考まで。たくさんもぐもぐして下さっていつもありがとうございます( ˊᵕˋ )♡.°⑅ 写真デコ苦手でスミマセン💦 usako

レシピはこちらから

ミルクチョコベースだから苦くない！コーヒーマカロン

マカロンに挟むコーヒーガナッシュはミルクチョコレートと生クリームをレンチン♪して作ります。洋酒で溶いたインスタントコーヒーを加えるから、苦くないコーヒー風味を味わえますよ！

コーヒーマカロン

tahi 今日はお休みだったので、またマカロン練習しました😊 パパから『大人な味のマカロンがいいな。コーヒーとか。』とリクエストがあったので、コーヒー風味のマカロンに挑戦しました✨ 色味がちょっと地味だったので、乾く前に一部分にコーヒー粉をパラパラ…ちょっとだけお洒落してみました☺️ 中のガナッシュにもコーヒーをプラスして、かなり大人なマカロンになりました😊💕 息子からはチョコ味をリクエストされていて…また頑張って焼きます〜💨

ポイント
ベースがミルクチョコレートなので、苦くないけどしっかりコーヒーが感じられるガナッシュです😊 冷やして固くなり過ぎたら、温めると緩くなります。私は先を切っていない状態のビニールの絞り袋に入れて冷やして、使う時に先を切って絞れるようにしています。

材料
ミルクチョコレート（製菓用）　生クリーム　インスタントコーヒー　水（または洋酒）　など

レシピはこちらから

コーヒー入りだから甘すぎない！ダブルモカチョコパン

コーヒー入りの生地に板チョコを包んで焼き上げて、上からレンチン♪で作ったインスタントコーヒー入りのアイシングをたっぷりと。チョコがザックザクで美味しい♪

ダブルモカチョコパン

mikisawa 村上祥子さんの簡単パンレシピから。レンチン発酵するから早い早い😘 しかもちゃんとふわっと旨い！！このダブルモカチョコパンはパン生地にインスタントコーヒーと板チョコ、アイシングにもコーヒー使ってて甘いけど苦味もあって😍👍 うまうまーー‼(・∀・)

ポイント
作り方が長くなってしまったけど、焼くまでの時間は30分で済みます❤ 倍量で作っても問題ナッシンでした‼ 菓子パン、惣菜パン、フォカッチャ、ピザ生地、何でもイケる基本のパン生地でーす(=´∀｀)人(´∀｀=) 村上祥子は神だ(￣Д￣)ﾉ

材料
基本のパン生地　強力粉　牛乳　バター　塩　砂糖　ドライイースト　インスタントコーヒー(粉)　板チョコ　 ☆粉砂糖　 ☆インスタントコーヒー(粉)　 ☆牛乳　打ち粉用の強力粉　など

レシピはこちらから

黒胡椒とコーヒーの風味がたまらない♪大人の柿ピー

ホワイトチョコにカルーアをまぜ、柿ピーをコーティング♪黒胡椒とインスタントコーヒーをトッピングして甘辛、ピリッの大人のおつまみです。

カルーアで簡単ちょっとオツなつまみでも～カルーアチョコ柿ピー！黒胡椒とほろ苦珈琲トッピング(^з^)-☆

sakurakoaya31 お酒のおつまみにも、ちょっと大人のおやつにも～(＾ω＾) (子ども用にはインスタントコーヒー使用かアルコールを飛ばして) お口の中で、甘いほんのりカルーアのチョコからピリッと辛い柿ピー登場！甘辛でなんかどんどん摘まんじゃいますよ～(^з^)-☆ トッピングの黒胡椒もピリッと味を引き締めてくれて、インスタントコーヒーはほろ苦さをプラスしてくれてます。食べ過ぎ注意！(^^)d

材料
柿ぴー　ホワイトチョコ　カルーア　インスタントコーヒー　黒胡椒　など

レシピはこちらから

こちらも大人のおつまみ！
ホワイトデーギフトにもピッタリですね♪