ザックザクの触感☆チキン南蛮は天かすをまぶして揚げるベシ！美味しいタルタルソースの作り方♡

klala 久々、チキン南蛮~。 友達もいるので大量~(⌯꒪͒ ૢ∀ ૢ꒪͒) ੭ੇ৴ડેং৴ડેং 天かすをたくさんもらったんで、衣に混ぜてサックサク(o◞ิ‿◟ิo) 生協のチキン南蛮みたい。

ポイント
天かすで、サクサク~❤ 卵白じゃなくても、全卵でも大丈夫。 甘酢は、手抜きでポン酢で😁 タルタルソースは、ゆで卵・マヨ・玉ねぎ・ピクルスを混ぜまぜ。 鶏胸肉の場合、長いほうに半分に切り、分厚いトコを均等な厚さに観音開きに開いて行くと、ひとつの胸肉で2枚も作れるよ‼ 天かすでボリュームあるから、それで全然OK😆👍

材料
鶏胸肉　 ニンニク　 塩コショウ　 卵白　 天かす　 ☆ポン酢　 ☆水　 ☆砂糖　 ☆片栗粉　 タルタルソース　 など

yuzuyuzu1207 今夜のメイン、チキン南蛮です♪ 私の中で掲げているコンセプト“簡単なのにごちそう風♪”にぴったりのメニューです。チキンもタルタルもササッと出来ちゃう(^^)v 手抜きに見えない(よね？)簡単レシピはのちほどあげておきます♪

ポイント
今回はチキン焼く前に卵をまぶすのを忘れてしまいました(((^^;) 美味しかったけどね(*≧∀≦*)

材料
鶏もも肉(むね肉でも可)　 小麦粉　 卵　 ☆砂糖・醤油・酢　 【タルタルソース】　 卵　 ＊マヨネーズ　 ＊レモン汁　 ＊パセリ　 ＊玉ねぎ(みじん切り)　 ＊砂糖　 ＊塩・胡椒　 など

marigappa こんにちは😊 レンジで簡単にタルタルソース✨ ＋柚子胡椒風味でスッキリ大人味🙆 大好きなブロッコリーにたっぷりかけて頂きます💗 チキンやサーモンにかけたり、サンドイッチにしても美味しいよ🔱

材料
卵　 玉葱みじん切り　 マヨネーズ　 柚子胡椒チューブ　 レモン汁　 塩、胡椒　 乾燥パセリ　 など

hikari622 こんにちは！ 今日のランチはチキン南蛮！ タルタルに野菜をたくさん入れて、パパに野菜を食べさせよう作戦😁✨ ミョウガは好きだと分かっていたのでどっさりでもモリモリ食べてくれました😋。 玉ねぎに関しては生や味噌汁は無理だけどタルタルはokなんて、野菜嫌いも調理法やその日の気分でコロコロ変わるからなかなか献立考えるのも難しい...(;´д｀)💦 ひかりさんはマヨネーズが嫌いなので甘酢鶏胸肉で🙆あとは別で柔らかくしたみじん切り野菜と、ケチャップ&ヨーグルトで甘口にしたお子様カレーにしました😋✨ 日曜日、ご飯準備だけでどっと疲労感が...🙍笑 せっかくお天気もいいし気晴らし行ってきます🙌✨ 皆様も良い休日を~･:*+.\(( °ω° ))/.:+

gourmand バタバタと…お肉カットせずに揚げ焼きしてしまったー💦 なかなか 火も通らんし\(//∇//)\ タルタルソースには、茹で玉子・紫玉ねぎ・セロリ・沢庵 を入れてみたよ〜♪ みんな 沢庵に気づかない（≧∇≦）

TOTOLONNE こんなのメニューにあったら頼んじゃいませんか？なんちゃって(笑

材料
作り方に書いてます　 など

TOTOLONNE 中華と言えば花椒の麻味と唐辛子の辣味のおりなすハーモニー♪ かなり簡略化しましたが美味しくできました★ むね肉がしっとり柔らかくてうほー♪

ポイント
ゆで加減が最大のポイント！ うまくいくとしっと～り、柔らかくなります♪ 肉は室温にしないと火が通りません。茹ですぎると固くなります。 肉の厚みにばらつきがある場合は厚いところに包丁を入れてなるべく均一にしてください。 ソースに五香粉を加えるとかなり中華になります(笑

材料
作り方に書いてます　 など

rietantan 鶏肉にジャガイモを混ぜてるからヘルシーで、形が残ってるじゃかいもがまた美味しいです～♪ 照り焼きが美味しいかな(^ー^) 倍増してお弁当にもピッタリです (๑´ڡ`๑)♡

ポイント
ジャガイモを増やしても美味しいです。

材料
鶏むね肉　 ジャガイモ　 玉ねぎ　 ◆卵　 ◆砂糖　 ◆鰹節　 ☆砂糖、醤油、みりん、酒　 など

Mayutak 我が家の定番、つくねのあっさり煮。 豆腐を入れてふわふわにしたり、鶏だけでシンプルにしたり、具材を入れて食感を楽しんだり、色々アレンジ出来るのがお気に入りです。 挽肉もムネやモモお好きなもので。両方合わせるのも好きです。

ポイント
結構ゆるゆるな生地です。 具材を入れて歯触りを楽しむのも好きですが、やっぱりこれはあっさりしてるので、シンプルなのが1番お気に入りです。

材料
鶏挽肉　 豆腐(小さいパック)　 卵　 酒　 砂糖　 醤油　 片栗粉　 あさつき小口切り　 ☆水　 ☆砂糖　 ☆みりん　 ☆醤油　 ニラ　 塩　 など

yokko0605 トルティーヤを作ったついでにケサディーヤを作りました。 中は玉ねぎとチキンをタコスパイスで炒めた物、ひよこ豆、チーズです。 アテにぴったりの簡単料理でした。

ポイント
あればピーマンも入れたかった。 タコス用スパイスが無ければカレー味で美味しい。

材料
鶏ムネ肉　 玉ねぎ　 ひよこ豆　 タコシーズニング　 チーズ　 トルティーヤ　 サルサソース　 など

tomocarat これって、シンガポールチキンライスって名前やったんやね！！ 炊飯器でポン😚👍

ポイント
我が家は食いしん坊家族なので3合炊くけど、少食家族なら2合にして下さい(･∀･)ﾉ でも、余ったご飯をチャーハンにしたり、リゾットに使ったり、もちろんそのまま奥様のお昼ご飯にしたりも出来るので、多めに炊くのもよし それから、私は淡白なムネ肉が好きやからこれでいいけど、パサつきや歯に挟まるのが嫌って人はモモ肉でした方がいいかもです～ ※追加）鶏肉に揉み込む塩は、塩麹にしたらパサつきなかったみたいです✨ これで前歯に挟まらないで済むねっっ❤

材料
米　 鶏ムネ肉　 味覇　 おろししょうが　 おろしニンニク　 お酒　 つけあわせ野菜　 スイートチリソースなど　 など

houzantei 食塩相当量0.8g

ポイント
塩分1g以下の主菜メニューです 練りゴマやラー油のコクと辛みを使用することで、淡白な鶏むね肉を使用しても物足りなさを感じにくく仕上がります

材料
鶏むね肉　 きゅうり(千切り)　 にんじん(千切り)　 白ネギ(みじん切り)　 しょうが(みじん切り)　 練りゴマ　 酢　 砂糖　 醤油　 豆板醤　 ラー油　 酒　 など

exileaiko たった15分煮込むだけで本格的なカレーの出来上がりです😆 コストコで試食して美味しかったので購入しましたけど、これは大当たりです✨

ポイント
カレーペーストが入ってる瓶で水を計れば良いので楽です😁

材料
印度の味(中辛)　 鶏むね肉　 しめじ　 水　 など

rietantan ネギ♀『もう、いつも巻かれてばかりはうんざりなの！たまには私にも巻かせて……』 鶏肉♂『なんだ、そうだったのか。巻いてばかりでごめんよ。今夜は思いっきり．．．巻いてくれ！！』

ポイント
鶏肉の味付けはお好みで。 食べるときも、お好きな物をかけて食べて下さいね。

材料
ネギ　 ★鶏むね肉　 ★みじん切りネギ　 ★めんつゆ　 ★酒　 ★砂糖　 ★だしの素　 塩コショウ　 ネギ油　 など