塩分が気になる人必見！「野菜の旨味だし」にちょい足して作る、10秒ヘルシースープが旨すぎる

「四季彩々　野菜の旨味だし」には、国産の玉ねぎ、人参、キャベツ、白菜、セロリが粉末で入っているそうです。
おいしい野菜スープに欠かせない旨みと香りが詰まった、代表的な野菜のラインナップですよね。

化学調味料などの添加物が入っていないのも嬉しいし、
胡椒やニンニクなどの香辛料も使われていないので、和洋中いろんな料理に使えそう。

でも動物性素材がなくて、ほんとうに野菜だけでおいしい野菜スープになるのでしょうか？
お湯に溶かしてみました。
小袋ひとつでお湯は350ccから400ｃｃ。
普通サイズのマグカップならちょうど２杯分できます。

心配無用でした！
イメージしていた以上にコクのあるだしがでていて、深い旨味があって…。
だしとして使えるのはもちろん、このまま少し塩味をプラスするだけで、上品な野菜スープに。

細かな顆粒でサッと溶けるので、ポットのお湯でもOK。
これなら忙しい朝にも秒速で、超ヘルシーな野菜スープが楽しめます！

塩味は好みでつけるのですが、素材の旨味が濃厚なので、ほんのちょっと足すだけでよさそう。
ただ塩を入れるだけじゃなく、具にもなるものがいいな・・・。

そこで「四季彩々　野菜の旨味だし」といっしょに、桜海老と乾燥ワカメをマグカップに入れ、ポットのお湯を注いでみました。

飲んで見ると・・・。

桜海老と乾燥ワカメの塩分だけで、上品な塩味がついています。
さらにそのふたつからもいいだしが出て、おいしさがアップしている！
薄味だから野菜、桜海老、ワカメ、それぞれの風味がしっかり感じられ、「体にいいもの」が入っていく感じ…。
これは癒される！

お湯を、温めた豆乳に変えれば、おいしさも栄養もさらにアップしますね！

薬味の使い残しの長葱と、常備している生姜の甘酢漬け（ガリ）を刻んで入れてみました。
冷凍の青葱もあったので、それもプラスしてダブル葱に。
これに「四季彩々　野菜の旨味だし」を入れ、お湯をさしたら…。

甘酢生姜の塩味と甘味だけで、いい感じ！
肌寒い日に、体がポカポカ温まりそう。

サラダの使い残しもいろいろ余っていました。
ミニトマトに、ベーコンの切れ端、「野菜の旨味だし」を入れてお湯を注ぎました。

色味が寂しかったので、サラダ菜を追加。
ベーコンの塩味、ミニトマトの酸味、甘味だけで充分おいしいスープに。

仕事や家事の合間に小腹が空いた時は、お湯に入れただけでもどる春雨をプラス。

だしがきいていておいしいせいか、これだけでもかなり満足感があります。

茹でたブロッコリーがほんのひとくち分余っていたので、塩昆布少々、「野菜の旨味だし」。

これも文句なく、しみじみおいしい。

とうとうスープによさそうな素材を瓶に入れて、スープコーナーを作ってしまいました。
その時の気分で２～３種類をマグカップに入れ、お湯を注ぐだけで、体によくておいしいスープが即完成。

桜海老や塩昆布、お麩をジッパー付きの小袋に入れておけば、オリジナルのヘルシースープの素に！

ただのお湯じゃなく、蕎麦湯を入れれば、もっとヘルシー！
とろみのあるスープで、温まりそう♪

最初は「化学調味料無添加で、簡単に使えるスープの素が欲しいな」というのが、使い始めるきっかけでした。
ところが、手軽さやヘルシーさより先に、おいしさにびっくり。
食通の間でも有名なグルメ誌「料理王国」100選（2016年度）に選ばれているのにも、納得です。

そしてこれだけだしがしっかりきいていると、塩味がほんの少しでもおいしく感じることも、驚きでした。
さらに塩味が薄いと、素材の味がよくわかることも再発見。
今までは、素材の味じゃなく、塩味を味わってたんだな、と気がつきました。
塩分の摂りすぎが気になっている方は、「野菜の旨味だし」を味わえば、塩味センサーのリセットになるかもしれません。

また塩分摂りすぎを気にしていない方でも、毎日お料理をおいしく手軽にする使い方がたくさん。
即席ラーメンにひとふりするだけでコクがアップしますし、おみそ汁の具がない時でも、これを入れればいろいろな野菜の旨味が味わえるので満足度大。
塩味がついていないので、離乳食にも安心して使えるそうです。

※この記事は、編集部が気になった食品メーカー様にお願いしてサンプル品をお送りいただき、自発的に掲載している記事となります。とりあげてもらいたい商品、気になる商品がある方は、ぜひお問い合わせよりご連絡ください。なお、記事化の保証はいたしておりませんので、あらかじめご了承ください。