2017年03月07日
(更新 2024年11月21日)
おいしい!牡蠣を使ったフレンチのレシピまとめ
今回は、牡蠣を使ったフレンチ、レシピをご紹介します。フレンチ生牡蠣、牡蠣フライ、焼き牡蠣、牡蠣油などなど、どれも美味しそうですよね。牡蠣の人気フレンチ料理をまとめました。牡蠣は、パスタ、オリーブオイル漬け、炊き込みご飯といった料理との相性も抜群。牡蠣関連レシピも最後でご紹介しています!
牡蠣とスルメイカの軽い煮込み と 牡蠣フライ
takeshism 今日は昔買った雑誌に載ってた池尻のフレンチ OGINOの「スルメイカの軽い煮込み」のレシピをもとに作ってみました。
イカのワタと生クリームで濃厚な味わい。
今日は牡蠣が安かったので、半分は一緒に煮込んで、半分は牡蠣フライにしました~(^^)
大葉とチーズのチキンカツ マッシュルームのアヒージョ 牡蠣のクリームスープ フレンチクリームチーズケーキ
nemu3 マッシュルームのアヒージョはベーコンとエリンギ、パセリのみじん切りが入ってます
チキンカツは160度で15分
牡蠣のクリームスープは
かみぬまえみこさん(2/5)のおしゃべりクッキングレシピ
和風パスタ
Mina0602 和風パスタ
酢牡蠣
頂き物盛り合わせ
sawakiさんのパスタ見て、食べたくなりました〜〜😍
後、つまみに酢牡蠣
頂き物のフレンチ弁当
sawakiさん、食べ友お願いします😄😄
オイスター ニューオリンズにて
juri09a アメリカ、ニューオリンズにて。フレンチマーケットで生牡蠣食べました!1ダース売りだったけど多いから、3つにしてもらいました。タバスコやレモンをかけて食べたよ!
海鮮とパスタの白フレンチドレッシングで爽やかパワーサラダ。サンドに乗せも♡
HKhuu1ka また詰めた休日ブランチ💁🏼一品入魂。具だくで食べ応え!あるけど爽やかに♡
半月前のカヴァタッピ(パスタ)のサラダが美味しかって、昨日のサワー和えもオツでw
ヨーグルトを使った白フレンチドレッシングです😅
白ワインビネガーを使ったフレンチドレッシングにヨーグルトとクリチーとちょいチョロマカシー🤘🏻マヨを入れただけ!
※ハーブスパイス&自家ピクルスや玉ねぎおろし入り
シーフードに野菜と木の実&豆類にキノコ、最後はフライドガーリックが芳しい唐揚げ?肉並みに美味しいです。爆
※貝型パスタ、エビ、牡蠣、あさり、イカ、セロリ、トマト、人参、枝豆、えんどう、インゲン、ラデッシュ、白きのこ、アーモンド、カシュー、ピーナッツ、干しぶどうなど
全て馴染みました!甘さ、香ばしさ、爽やかさ、プリコリ食感を海鮮出汁で抱きしめ〜
冷凍やハンパを込めて週末♡
しかしパンに乗せた…W炭水化物👴🏻異国の標準語な大坂人。チッ
美味しいPastryに乗せてすくって食べる予定が、懇願で食パンも片付きましたが。今夜は外ごはん!一旦スッキリ🙌🏻
【魚料理】大きなカキフライ オリジナルソース ブラッディーメアリー添え
tsubasa9 はい、苦しい! 魚がなかったので海の仲間ということでこれで許してー☆
牡蠣の旨味を活かすオリジナルフレンチソース(即興☆)をかけ、料理によく合う小さなブラッディーメアリーを添えました。
焼き牡蠣とキノコのオイル漬け(冷製パスタにもOK)、蒸しかぼちゃナッツ&サワークリーム!をディップにサラダ🍀
HKhuu1ka 辛いオイル漬けと甘いペーストで常備野菜をボリボリ🐿
※甘いかぼちゃと+香ばしナッツに爽やかクリームが見事に💕
マカダミア、アーモンド、カシュー、くるみ、サンフラワー、松の実
私の小腹おやつからですが(笑)
味つけ要らずコラボですー
※蒸し冷凍コーンで豆乳スープ
※アヒージョと大差ないけど、夏は冷たくても美味しい牡蠣(海鮮)とニンニクとキノコとチリ類漬け。
熱に弱い良質オイルもこうするとOK!
その際はあえてなるべくフレッシュに✨冷たいパスタソースにも♡
をディップ、ソース、タレにしたで👹
おっちゃんが居ない時は好きに酸いも甘いも辛いも、いも?👴🏻芋w
焼きじゃが、フレンチフライも良かったかも。今日は牡蠣以外、野菜と果物しか食べてない!
明日は肉で使い回し予告。To Be Continued.💥
茎わかめと牡蠣のかきあげ~ラヴィゴットソース添え~ #シェフごはん
chefgohan *牡蠣の汁を水で割り鍋で沸します。牡蠣をさっと湯通ししておくと揚げやすくなります。\n (こうすることで、食中毒も防げます)\n*ベニエ生地(フレンチの天ぷら衣)を混ぜる時は、ビールを先に入れ、ドライイーストと粉を一気に入れて混ぜます。
今日のランチ♪
kyuja 今日のランチ♪
牡蠣のハーブパン粉焼き
れんこん塩麹蒸し
蒸しかぼちゃ
もやしのナムル
塩にんじんフレンチドレッシングあえ
黒豆ピック
小桜かまぼこ
おはようございます♪
まだちょっとお正月をひきずってるお弁当です(#^.^#)
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