2018年04月29日
(更新 2024年10月26日)
【保存版】しいたけと塩昆布で作る料理、レシピセレクト
今日紹介するのは、しいたけと塩昆布で作るやみつき料理です。しいたけと塩昆布のおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。しいたけ玉ねぎスープ、塩ふきしいたけ昆布、味噌マヨしいたけ、塩昆布きゅうり、エリンギ塩昆布などなど、どれも美味しそうですよ！しいたけといえば玉ねぎ、にんじん、酒、卵、しめじなどにも相性ぴったりです。しいたけに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく！
ニラとしいたけ、白滝の塩昆布炒め
朝ごはん
nishimakigohan 目玉焼き丼
副菜は
きゅうりの塩昆布あえ
大根の甘酒漬け
大根皮のキンピラ
しいたけ昆布煮
ツナと干ししいたけの炊き込みご飯
ポイント
干ししいたけはスライスでない場合、中2枚分を戻してスライスし、戻し汁を炊飯に加えます。
材料
米 ツナ（缶詰） 干ししいたけ（スライス） にんじん 塩昆布 酒 しょうゆ 水 など
干ししいたけはスライスでない場合、中2枚分を戻してスライスし、戻し汁を炊飯に加えます。
材料
米 ツナ（缶詰） 干ししいたけ（スライス） にんじん 塩昆布 酒 しょうゆ 水 など
ピーマンとしいたけのだし焼きそば(黒胡椒がけ)
#焼きそば #ヤマサ #だしの旨みが決め手の焼きそば
norimog しいたけとピーマン、塩昆布を具材にごま油で炒めて味付けは白だし、仕上げに黒胡椒をかけて。
白だしの旨味とごま油の香りがマッチして、黒胡椒がアクセントになり旨味を更に引き立てます(^-^)
トマトおでん／塩辛ピーマン豆腐／うずら豚肉巻き／エリンギ塩昆布和え／しいたけ玉ねぎスープ
ひじきご飯／しいたけ塩昆布煮／そら豆塩茹で／高野豆腐／マグロ煮物／ミニトマト／卵サラダ／ポテトピーマンケチャップ炒め
カフェごはん
nishimakigohan １日カフェやりました
凍り豆腐からあげ
塩麹ラタトゥイユ
切り干し大根胡麻サラダ
さつまいも甘辛炒め
きゅうりの塩麹づけ
しいたけ昆布煮
凍らせて解凍させた豆腐のからあげ、
肉好きでも大満足ですよ。
きのこの和風ペペロンチーノ🎵
mikio64 今日のお昼ご飯に、今月から自由登校になり、午前中 🚗免許の試験勉強していた次女が、パスタ食べたいね〜🎵 作ろうかな💪って昔のきのこレシピが載っていた本を見つけ作ってくれました。 仕上げは私が手を出してしまったけど💦 先日職場の新年会で、頂いた海藻塩を使ってみました。カツオや煮干し昆布などの粉末が入った塩で、マイルド👍 和え物などにも使ってます。
ポイント
今回は 海藻塩を使いました。
材料
生しいたけ しめじ えのき ニンニク 赤唐辛子 白ワイン オリーブオイル 塩、粗挽き胡椒 パスタ など
今回は 海藻塩を使いました。
材料
生しいたけ しめじ えのき ニンニク 赤唐辛子 白ワイン オリーブオイル 塩、粗挽き胡椒 パスタ など
クーブジューシー
marujyo1188 沖縄料理のクーブジューシーです。ぜひ作ってみてください(*^ｰ^)
ポイント
豚の三枚肉は豚バラでも代用出来ます。 少し手間は手間はかかりますが、混ぜ込みにする事で、豚肉の匂いがご飯に移るのを防ぐことが出来ます。
材料
きざみ昆布 乾燥しいたけ 人参 豚の三枚肉 かつおだし 三枚肉のだし しょうゆ みりん 塩 米 しょうゆ みりん 塩 サラダ油 かつおだし など
豚の三枚肉は豚バラでも代用出来ます。 少し手間は手間はかかりますが、混ぜ込みにする事で、豚肉の匂いがご飯に移るのを防ぐことが出来ます。
材料
きざみ昆布 乾燥しいたけ 人参 豚の三枚肉 かつおだし 三枚肉のだし しょうゆ みりん 塩 米 しょうゆ みりん 塩 サラダ油 かつおだし など
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