2018年04月29日 (更新 2024年11月24日)

【保存版】しいたけと塩昆布で作る料理、レシピセレクト

今日紹介するのは、しいたけと塩昆布で作るやみつき料理です。しいたけと塩昆布のおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。しいたけ玉ねぎスープ、塩ふきしいたけ昆布、味噌マヨしいたけ、塩昆布きゅうり、エリンギ塩昆布などなど、どれも美味しそうですよ!しいたけといえば玉ねぎ、にんじん、酒、卵、しめじなどにも相性ぴったりです。しいたけに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
Snapdishの料理写真:ニラとしいたけ、白滝の塩昆布炒め
ニラとしいたけ、白滝の塩昆布炒め
Snapdishの料理写真:朝ごはん
朝ごはん
nishimakigohan 目玉焼き丼 副菜は きゅうりの塩昆布あえ 大根の甘酒漬け 大根皮のキンピラ しいたけ昆布煮
Snapdishの料理写真:ツナと干ししいたけの炊き込みご飯
ツナと干ししいたけの炊き込みご飯
ポイント
干ししいたけはスライスでない場合、中2枚分を戻してスライスし、戻し汁を炊飯に加えます。

材料
米  ツナ(缶詰)  干ししいたけ(スライス)  にんじん  塩昆布  酒  しょうゆ  水  など
Snapdishの料理写真:ピーマンとしいたけのだし焼きそば(黒胡椒がけ)
#焼きそば #ヤマサ #だしの旨みが決め手の焼きそば
ピーマンとしいたけのだし焼きそば(黒胡椒がけ) #焼きそば #ヤマサ #だしの旨みが決め手の焼きそば
norimog しいたけとピーマン、塩昆布を具材にごま油で炒めて味付けは白だし、仕上げに黒胡椒をかけて。 白だしの旨味とごま油の香りがマッチして、黒胡椒がアクセントになり旨味を更に引き立てます(^-^)
Snapdishの料理写真:トマトおでん/塩辛ピーマン豆腐/うずら豚肉巻き/エリンギ塩昆布和え/しいたけ玉ねぎスープ
トマトおでん/塩辛ピーマン豆腐/うずら豚肉巻き/エリンギ塩昆布和え/しいたけ玉ねぎスープ
Snapdishの料理写真:ひじきご飯/しいたけ塩昆布煮/そら豆塩茹で/高野豆腐/マグロ煮物/ミニトマト/卵サラダ/ポテトピーマンケチャップ炒め
ひじきご飯/しいたけ塩昆布煮/そら豆塩茹で/高野豆腐/マグロ煮物/ミニトマト/卵サラダ/ポテトピーマンケチャップ炒め
Snapdishの料理写真:4/19お弁当
4/19お弁当
ci0n かぼちゃコロッケ かぼちゃの皮入りたまご焼き しいたけ煮 舌平目ソテー かまぼことエリンギの塩昆布和え ほうれん草のごま和え ブロッコリーカッテージチーズ乗せ ミニトマト
Snapdishの料理写真:カフェごはん
カフェごはん
nishimakigohan 1日カフェやりました 凍り豆腐からあげ 塩麹ラタトゥイユ 切り干し大根胡麻サラダ さつまいも甘辛炒め きゅうりの塩麹づけ しいたけ昆布煮 凍らせて解凍させた豆腐のからあげ、 肉好きでも大満足ですよ。
Snapdishの料理写真:きのこの和風ペペロンチーノ🎵
きのこの和風ペペロンチーノ🎵
mikio64 今日のお昼ご飯に、今月から自由登校になり、午前中 🚗免許の試験勉強していた次女が、パスタ食べたいね〜🎵 作ろうかな💪って昔のきのこレシピが載っていた本を見つけ作ってくれました。 仕上げは私が手を出してしまったけど💦 先日職場の新年会で、頂いた海藻塩を使ってみました。カツオや煮干し昆布などの粉末が入った塩で、マイルド👍 和え物などにも使ってます。
ポイント
今回は 海藻塩を使いました。

材料
生しいたけ  しめじ  えのき  ニンニク  赤唐辛子  白ワイン  オリーブオイル  塩、粗挽き胡椒  パスタ  など
Snapdishの料理写真:クーブジューシー
クーブジューシー
marujyo1188 沖縄料理のクーブジューシーです。ぜひ作ってみてください(*^ー^)
ポイント
豚の三枚肉は豚バラでも代用出来ます。 少し手間は手間はかかりますが、混ぜ込みにする事で、豚肉の匂いがご飯に移るのを防ぐことが出来ます。

材料
きざみ昆布  乾燥しいたけ  人参  豚の三枚肉  かつおだし  三枚肉のだし  しょうゆ  みりん  塩  米  しょうゆ  みりん  塩  サラダ油  かつおだし  など
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