柿はこんな風に使ってみて！柿DEごはんレシピ

CUP_G918MOGU908 Fried Prosciutto-Wrapped Kaki and Mozzarella Kaki: Japanese Sweet Persimmon, Japanese Fruit, Fuyu 写真は包丁で切った断面。試作品なのでじつは一個一個の大きさがまちまちです。 柿をたくさんいただいた。使い途を模索中のなかの一皿。 フレンチの柿と鯖のミルフィーユ仕立てなど、肉や魚に柿をあわせる料理はいくつか食べたことがあった。鯖でいけるなら生ハム巻きもおいしいだろうとチャレンジ。 柿の甘みや爽やかさがよく出ていて悪くない。ちょっと生ハムの塩気が勝ち過ぎている部分もあるかな。 反省点としては、①チーズに胡椒を挽いておけばよかったこと。②ジュノベーゼペーストを切らしていた、美味しいかはやってみなければ分からないが、あわせてみたかった。 塩気がけっこうあり、お酒の欲しくなる味。日本酒党ですが、白ワインに近い雰囲気を持っているようなものがあいそうですね。 #柿 #揚げ物 #創作料理 と言ってもすでに何人もやっていそう。　#生ハム #和食

ポイント
生ハムがけっこうな塩気を持っているので、特にソースなどは不用で、そのまま食べられる。ハムの塩気と柿のさわやかな甘みを味わう料理。 もう少しチーズに主張させてもよかった。ゴルゴンゾーラなんかが面白いかも。

材料
柿　 生ハム　 モッツァレラチーズ　 爪楊枝　 など

mayugarita 意外な組み合わせですが、めちゃくちゃ美味しい❣️ たっぷりのディルとディジョンマスタードが効いてます♪

sanomikijp 昨日なだちいちゃんから柿が届く😍 早速にフルーツキムチにしました。 キムチの甘味はりんごや柿などを隠し味に使います。 今回のは比率で言えば白菜3枚　りんご1個　柿1個 存在感あるカット 婦女子は好きな味わいで頂きました。 なだちいちゃん❤️ 毎年気にかけてくれてありがとうごいます。 来月楽しみにしていてね😊 #キムチ　 #柿　 #りんご #漬物

材料
白菜　 りんご　 柿　 キムチの素　 ニラ　 ネギ　 など

queenofpanda #カキの日(11月23日) #サラダ #野菜を使った料理

momomurasaki さかぽーん😆 今年も作ったよ〜💓💓💓💓 柿の季節の定番シンプルサラダ😋❣️ レモンペースト入のグリーンオリーブと一緒に レモンは愛媛のれもーん🍋(∵∂ω∂∵)ﾉ かぶはらでぃっしゅぼーやさん😊 #らでぃっしゅぼーや#だけ料理#秋のくだもの#秋の野菜#旬の食材#さかぽんレシピ#snapdish#愛媛のレモン#旬の秋野菜

harumiretian03 #酢豚 #柿入り #パイナップルも