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「火を使う料理を考えるのすら嫌すぎる」…そんな過酷な季節に、今年もまた突入してしまいました。毎日のごはん作りをちょっとでも涼しく乗り越えたい方にぜひ使って欲しいのが、時短料理の心強い相棒として編集部でもオールシーズン重宝している「料亭の味　フリーズドライつぶみそ」（以下【つぶみそ...

気温がだんだんと高くなってきましたね！少し動くだけでもジワっと汗がにじみ出てくる日が多くなりました。 気をつけたいのが、「熱中症」。対策のためにも、こまめに水分を補給しなくてはいけません。 定番の飲み物といえば冷たい麦茶という方が多いかもしれませんね。 ポットで煮ださなくても水...

市販の食品を買う時は、健康のために“塩分ひかえめ”表示のものを選んでいる私ですが、自分で味付けするとなると、減塩ってハードル高いですよね。塩分を減らすとぼけた味付けになって、苦労して作っても家族からはブーイングが出るし。「気づかれずに塩分を減らすには、うま味をきかせるといい」とい...

健康に関心の高い人の間で、ヘルシードリンクとして大人気の植物性ミルク。低カロリー、低脂肪分でコレステロールやアレルギーの心配がないのがいいですよね♡海外ではアーモンドミルクが大人気だそうですが、なんとなく、日本人にはお米のミルクのほうが合っているイメージ…。 そんな時に見つけた...

くずきりやはるさめみたいだけれど、煮崩れしにくく味染みが良いロングヒット食材『マロニー』。 その『マロニー』に、もっちもち・プッリプリな『“生”マロニー』があるって、ご存知でした？！...

どうせお料理を作るなら、うんと美味しいものを作りたい。でも美味しくしようと味付けや調理法を工夫すればするほど、脂分や糖分が多くなってカロリーが増え、栄養バランスも崩れがち…。 そんな悩みを抱いている人に注目してほしいのが、「コスパ」「タイパ」に続いてじわじわ広がりつつある、「カ...

ヘルシーで使いやすく、アレンジ無限大で環境にもお財布にもやさしく、何より抜群に美味しい「大豆ミート」。SnapDishはその魅力をもっと広く知ってもらうべく、大豆ミートメーカーさん協賛のもと毎月29日（肉の日）に「集まれ！大豆ミート料理」投稿企画を開催してきました。今年の11月2...

ヘルシーで環境負荷が低いことから、“食べるSDGs”とも言われる「大豆ミート」。SnapDishでは、そんな大豆ミートの魅力をもっと多くの方に知っていただきたいと考え、2022年3月29日（肉の日）に「肉の日に大豆ミートプロジェクト」を発足。 大豆ミートメーカーさん達と一緒に、...

疲れたとき、酸っぱいものが欲しくなりませんか？ 運動の後はレモンのはちみつ漬けをかじるのが定番という方も多いかもしれませんね。 疲労回復を促してくれるその酸っぱい味こそが、「クエン酸」と呼ばれる成分。 アンチエイジングや美容効果も期待できる「クエン酸」は、サプリメントも人気です...

料理をしない男の人って、カレーのことを誤解していると思いませんか？ 「疲れてるならカレーとか簡単なものでいいよ」とか言いますが、市販のカレールウって、インスタントといいながら、たいしてラクじゃないですよね。でも面倒だからといって、レトルトでは自分好みのアレンジもできない…。なので...