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食べたことある?秋の味覚「あけび」の皮を使ったレシピ
ちょっぴりグロテスクな見た目にびっくり? 秋の味覚「あけび」は皮まで食べれる美味しいフルーツです♪ 家の裏に実がなっていた!という人もいれば、 見たことも聞いたこともない、という人もいる「あけび」。 ここでは、そんな秋の味覚「あけび」の皮を使った料理のレシピを集めました! 皮... -
しっかりした味付けでご飯が進む!醤油麹を使ったレシピまとめ
漬け込むだけでお肉が柔らかくなる!と一時ブームを巻き起こした「塩麹」。 そんな塩麹に続く新たな麹レシピとして「醤油麹」が注目されています。 しっかりとした味付けでご飯がモリモリ進む!麹の力でお肉もしっとり♪ なにより、栄養価が高く美肌効果もあるのが嬉しいポイントです。 自宅で... -
塩麹で鶏ハムがしっとり、柔らかに♡みほままこさんの鶏ハムレシピ♪
低脂肪で高タンパクの鶏ハムは、お値段の安い鶏胸肉から作れるとあって大人気! 鶏ハムは2001年に「2ちゃんねる」の『鶏肉 むねVSもも』スレッドから生まれ、様々なところでレシピが改良されてきました。 ちょっとずつ、作りやすく&美味しくなってきているワケです。 この鶏ハムを、みほ... -
【作ってみた】生ハムとちくわで作る料理、レシピセレクト
今回は、生ハムとちくわで作った美味しそうな料理をご紹介します。生ハムとちくわで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。ちくわと生ハムのぐるぐる、生ハムとカニカマ、ちくわの生春巻き、 生ハムちーちくなどなど、どれも美味しそうですよ!生ハムといえばトマト、アボカド、玉ねぎ、レタス... -
「こっそりラクして、うーんとほめられたい」…その野望、「料亭の味フリーズドライ 粒みそ」がかなえます!
いよいよ今年もあと少し。「待ったなし!の案件が次々に発生して、今夜のおかずを考える余裕もない…」という方も多いのでは?そんな絶体絶命の忙しい時にぜひ頼って欲しいのが、マルコメの「料亭の味 フリーズドライ 粒みそ」。 サラサラの顆粒でどんな食材にもなじみやすく、だし入りで味が決ま... -
【作ってみた】こんにゃくとなめこで作る料理、レシピアイディア集
今日紹介するのは、こんにゃくとなめこで作るやみつき料理です。みんな大好きなこんにゃく、なめこで作った料理を集めました。稲庭うどん風こんにゃく麺、鶏肉こんにゃくゴボウ、こんにゃく海藻サラダ、根菜こんにゃく煮物、こんにゃくなめこなどなど、どれも美味しそうですよ!こんにゃくといえば人参... -
ホテイフーズの「やきとり味噌」があれば、「おはよう」から「おやすみ」まで絶品レシピが止まらない!
「必ず常備してる缶詰」をあげてもらったら、間違いなくベスト3に入るのが、ホテイフーズさんの「やきとり」缶ではないでしょうか?そのまま食べてもおかずやおつまみになり、お弁当に入れてよし、卵でとじて丼にしてよし、野菜と炒めて、パスタの具に、春巻きに…とアレンジも無限。 その「やきと... -
【作ってみた】カリフラワーとしめじで作る料理、レシピ21のアイディア
今回紹介するのは、カリフラワーとしめじで作った人気料理です。カリフラワーとしめじの人気料理をまとめました。グリルドカリフラワー緑オリーブサーモン、紫カリフラワーのソテー 森仕立てなどなど、どれも美味しそうですよ!カリフラワーといえばブロッコリー、牛乳、玉ねぎ、ニンニク、人参といっ... -
旨いやさい炒めは「弱火」がキモ♪科学的に証明された弱火クッキングとは?
水島 弘史 シェフが積極的に提唱している弱火クッキング! 果たしてどれだけおいしいのか? 「聞いたことはあるけど、試したことはないし・・野菜いためってじゅーじゅー強火でやるもんじゃないの?」 「なんか難しそう、時間かかるんじゃないの?」 そう思っているアナタ!そうそこの ヴ ァ... -
見た目も可愛い!ほっこり『カプチーノ仕立て』のスープが寒い季節におススメ♡
寒い季節によく作るおかずといえば、あったかいスープですよね♡ でも何度も作るから味付けや具材もマンネリしがち・・・。 そんなときにおススメしたいのが『カプチーノ仕立て』のスープ♪ そう、ご存知の通り、カプチーノとはコーヒーのメニューでお馴染ですよね! クリーム状に泡立てた牛乳...
