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【大豆ミート料理研究家に直撃!前編】達人だけが知っている“奥の手”聞きました!
今では日常的に目にするようになった大豆ミート料理。ヘルシーだったり使いやすかったり環境負荷が低かったりと、いいこといっぱいなのは知ってるけど、なんとなく今まで試す機会がなかった…、という人はまだ多いのでは? Snapdishでは、そんな大豆ミートの魅力をもっと多くの方に知っていた... -
ドイツの国民的圧力鍋・パーフェクトプラスで作った夏の美人食「手羽先参鶏湯」が呆れるほどラクうま♪
韓国では、夏バテ防止に食べるという参鶏湯。近頃ネットで、手羽先を使って簡単に作れて美容にもいいという「手羽先参鶏湯」を発見!圧力鍋で作ったら、もっと時短になるのでは…?「両手鍋感覚で手軽に使える」と評判のドイツの圧力鍋「パーフェクトプラス」をお借りすることができたので、試してみま... -
おいしい!エリンギを使ったイタリアンのレシピまとめ
エリンギを使ったイタリアンといえばこれ!エリンギ生姜餡掛け、エリンギ唐揚げなどなど、どれも美味しそうですよね。エリンギの人気イタリアン料理をまとめました。エリンギなら、バター醤油、豚肉、バター炒めにもぴったりですね。エリンギ関連レシピもチェックしてみてくださいね。... -
「ゆかりハニー」、そのクセになる甘じょっぱさは、危険レベル!
「おにぎりを持って出かけたくなる季節になってきましたね♪ みなさんの好きなおにぎりの具材は何ですか? 私はおにぎりの種類で一番好きなのは? と聞かれると 「ゆかり!」 と答えるほどゆかり好きです(#^^#) SnapDishでもゆかりを使ったおにぎりやお弁当がたくさん投稿されて... -
【お弁当】 話題の『のっけ弁』にピッタリのお弁当箱発見!!新しいお弁当箱を探している人必見です!
新生活に向けて新しいお弁当箱はもう買いましたか?4月からお弁当づくりが始まる方も多いのではないでしょうか* SnapDish編集部がとある展示会でとっても素敵なお弁当箱を見つけたのでご紹介します☆★ まだNEWお弁当箱が決まっていない方はぜひ参考にしてください。 ご紹介するのは... -
ちょっとの量で謎の底力!ダイレクトに食欲を直撃する万能調味料「李錦記 オイスターソース」
最近よく見かける「万能調味料」というキャッチフレーズ。でも実は昔からあるのに、気づいていない人が意外と多い万能調味料があるんです。それが「オイスターソース」。 Snapdish編集部で日々ヘビロテしているのは、使いやすくて、ちょっとの量でお料理の味を爆上げしてくれる「李錦記 オ... -
【大豆ミート料理研究家に直撃!後編】「大豆ミート料理がやめられない3つの理由」とは?
今では日常的に目にするようになった大豆ミート料理。ヘルシーだったり使いやすかったり環境負荷が低かったりと、いいこといっぱいなのは知ってるけど、なんとなく今まで試す機会がなかった…という人はまだ多いのでは? Snapdishでは、そんな大豆ミートの魅力をもっと多くの方に知っていた... -
料亭の味を2分で再現!「だし取り職人」なら飛魚(あご)だしがすぐとれる!特別な日には特別なダシで♪
和食の味を左右するものと言えば「だし」。 インスタントのおだしは便利ですが、やはりイチから作るダシは味も香りも格別なものがあります。 鰹や昆布、煮干しや椎茸など、素材によって味のバリエーションが広がるのも、和食の楽しいところですよね。 様々あるだし中でも、高級料亭で御用達とされ... -
あなたはまだ「飲んでる」だけ?アリストのポタージュスープは、こんなに料理に使えるのに!
温かい野菜スープって、飲むとなんだかホッとしますよね。複雑な味わいのミネストローネスープもいいけど、私が一番好きなのは、野菜の甘味がそのまままるごと溶け込んでいるような、ポタージュスープ。最近はインスタントのカップスープのレベルもぐんぐん進化していて、手作りを軽く超えるおいしさの... -
黒こしょうの新たな魅力で、シンプルな食材がいきなり格上げ!「黒こしょう薬味」にどっぷりハマり中!
「どんなキッチンにも必ず置いてある、最もポピュラーなスパイス」といえば、こしょうですよね。お料理を作り始めた頃から毎日なにかしらに使っているけど、そういえば意識してきちんと味わったことってあまりないかも…。そう気がついて、こしょうに申し訳ない気持ちになったのは、編集部に「黒こしょ...